Н У Х Т

Про ресторанний бізнес у період пандемії від відомого українського ресторатора Дмитра Борисова

05 травня 2020

Про ресторанний бізнес у період пандемії від відомого українського ресторатора Дмитра Борисова

Відбулася нова онлайн-зустріч студентів кафедри готельно-ресторанної справи з відомим українським ресторатором Дмитром Борисовим у прямому ефірі на YouTube-каналі платформи соціального навчання від UNIT.City.

Засновник і бренд-шеф компанії «Сім’я ресторанів Дмитра Борисова», що об’єднує понад 50 закладів у 13 містах України і Польщі, спілкувався з глядачами про «найбільшу кризу» в історії українського ресторанного бізнесу, адаптацію до ситуації й виживання закладів в умовах карантину.

Особливості антикризового менеджменту від успішного ресторатора – це діджиталізація бізнесу і віддалена робота, налагодження власного сервісу доставки готової продукції – 1 euro delivery та Borysov Cooking Boxes (ready-to-cook напівфабрикати і детальні рекомендації від Дмитра Борисова). Крім того, відбулася онлайн-комунікація зі спікером про пом’якшення карантинних заходів з 12 травня і обслуговування гостей ресторанів із обов’язковим соціальним дистанціюванням.

Епідемія коронавірусу вплине на ресторанний бізнес суттєвіше, ніж фінансова криза та рецесія 2008-2009 років,і ресторатор Дмитро Борисов ділився з глядачами прямого ефіру власними прогнозами тривалості пандемії і відновлення бізнес-активності ресторанних підприємств.

Таким чином здобувачі бакалаврського рівня вищої освіти розширюють компетентності з навчальної дисципліни «Організація ресторанного господарства» освітньої програми «Готельно-ресторанна справа».

Захоплююче на актуальну тему від відомого ресторатора! Вчимося цікаво у режимі онлайн разом із кафедрою готельно-ресторанної справи!

Опублікований: 05-05-2020
Читайте також:
Креативний підхід до кожного гостя кафедри мехатроніки та пакувальної техніки

День відкритих дверей на кафедрі мехатроніки та пакувальної техніки Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С. Гулого відзначився індивідуальним підходом до кожного гостя. Викладацький склад кафедри під керівництвом професора Анатолія Соколенка завжди робить основний акцент на отриманні максимуму корисної інформації та позит...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Креативний підхід до кожного гостя кафедри мехатроніки та пакувальної техніки 02 грудня 2019

Завершальне у цьому семестрі засідання Еnglish speaking club відбулося традиційно за участю гостя зі США

Кафедра ділової іноземної мови та міжнародної  комунікації провела завершальне у цьому семестрі засідання Еnglish speaking club традиційно за участю спеціального гостя із Сполучених Штатів Stuart Snuggs і викладача Наталії Божок. Засідання було присвячене цікавій темі – «Millionaires». Розпочалося все з презентації, представленої студентом Навчаль...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Завершальне у цьому семестрі засідання Еnglish speaking club відбулося традиційно за участю гостя зі США 06 грудня 2019

Пізнавальний захід для першокурсників Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С.Гулого

Викладачі кафедри іноземних мов професійного спрямування Катерина Чала, Людмила Власенко і Богдана Кукса провели пізнавальний захід з нагоди святкування Великодня для студентів перших курсів Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С.Гулого. Свято Великодня в різних країнах об'єднує загальна любов і радість. Кожна країна має ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Пізнавальний захід для першокурсників Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С.Гулого 13 квітня 2018

Благодійність – у нас в крові!

На початку вересня Національний банк України спільно з Міністерством освіти та науки і Благодійним фондом «Таблеточки» розпочали благодійну акцію «Монетки дітям», що передбачала збір по всій Україні монет номіналом 25 копійок, які вже понад рік не є платіжними, й перерахування зібраних коштів на допомогу онкохворим дітям. Організатори запропонувал...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Благодійність – у нас в крові! 22 листопада 2021