14 грудня 2023 року за ініціативи PROFI CLUB і зовнішніх стейкхолдерів освітньої програми «Технології харчування» першого (бакалаврського) рівня Ольги Михайлової та Богдана Михайлова відбувся професійний захід за темою «Підготовка операторів ринку до державних перевірок системи HACCP», спікером якого виступив начальник Головного управління Держпродспоживслужби у Чернігівській області Юрій Павлішен.
У заході взяли участь викладачі кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу імені проф. В.Ф. Доценка та здобувачі спеціальності 181 «Харчові технології», освітніх програм «Технології харчування» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти і «Технології дієтичної та аюрведичної харчової продукції» та «Технології в ресторанному господарстві» другого (магістерського) рівня вищої освіти.
Серед нагальних питань, на заході було приділено увагу актуальному харчовому законодавству України; підготовці операторів ринку до перевірки ДПСС; поведінці бізнесу під час перевірки, їх правам та обов'язкам; уніфікованим актам перевірок; обговоренню основних вимог інспекторів; алгоритму поведінки бізнесу у разі порушень з боку контролюючих органів при здійсненні перевірок.
Кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції вдячна директорці PROFI CLUB Ользі Михайловій, директору ГО «Ресторанна гільдія» Богдану Михайлову та начальнику Головного управління Держпродспоживслужби у Чернігівській області Юрію Павлішену за професійний захід!
