Партнери університету з Осієкського університету (Хорватія) – професори Ясміна Лукінак і Марко Юкіч продовжили цикл лекцій у рамках ІХ Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції «Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції – основні засади її конкурентноздатності». Тема чергової лекції – «Комп'ютерна візуалізація для оцінювання і контролю якості харчових продуктів».
Варто одразу звернути увагу на авторитет шановних гостей – три роки тому вони опублікували статтю в науковому журналі НУХТ «Ukrainian Food Journal». Нині ця стаття є другою за рейтингом цитування у «Web of Science» серед інших 332 статей цього журналу. Учасниками лекцій були здобувачі освіти, що вивчають інжиніринг харчових і фармацевтичних виробництв, видавництво і поліграфію, мехатроніку і пакувальну техніку, технології молока, хліба, алкогольних напоїв, технології в ресторанному господарстві та готельно-ресторанну справу.
До здобувачів освіти приєдналися провідні вчені і викладачі нашого університету, Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя, Донецького національного університету економіки та торгівлі імені Туган-Барановського (м. Кривий Ріг), Інституту технічної теплофізики Національної академії наук України, Русенського університету (Болгарія) та Киргизько-Турецького університету «Манас» (Бішкек, Киргизстан), а також представники компанії «ACCO International», яка є лідером виставкового бізнесу в Україні.
Учасники івенту дізналися про недоліки звичайного візуального контролю якості на сучасному виробництві, і, відповідно, переваги комп’ютерних методів візуалізації, звернули увагу на особливості теорії кольору, системи візуального комп’ютерного контролю, аналіз зображень і відповідний софт, правила освітлення досліджуваних об’єктів. Окремо розглянули застосування комп’ютерних методів візуалізації, зокрема, для контролю форми, кольору і внутрішньої структури хлібних (зокрема, цільнозернових) і кондитерських виробів, напівфабрикатів і готових страв у закладах громадського харчування, пива і вина, сиру та інших молочних продуктів, м’ясних і рибопродуктів, овочів і фруктів, рослинної сировини, зокрема, чайного листя, а також упаковки та етикетки.
Організаторам заходу приємно, що спілкування надихнуло і студентів, і поважних вчених до удосконалення своєї англійської мови: її незнання значно обмежує можливості для розвитку у інформаційну епоху.
Колектив науковців Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С. Гулого НУХТ вкотре висловлює подяку шановним друзям, студентам і магістрантам, молодим науковцям і авторитетним ученим за інтерес та увагу до заходів, і, зокрема, онлайн-лекцій і семінарів, що проводяться у рамках Міжнародної науково-практичної конференції «Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції – основні засади її конкурентоздатності». Адже їх участь наповнює конференцію сенсом, робить спільну справу цікавою для світової наукової спільноти, корисною і результативною.
