Н У Х Т

Про комп'ютерну візуалізацію для контролю якості харчових продуктів у лекції партнерів університету з Осієкського університету (Хорватія)

14 грудня 2020

Про комп'ютерну візуалізацію для контролю якості харчових продуктів у лекції партнерів університету з Осієкського університету (Хорватія)

Партнери університету з Осієкського університету (Хорватія) – професори Ясміна Лукінак і Марко Юкіч продовжили цикл лекцій у рамках ІХ Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції «Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції – основні засади її конкурентноздатності». Тема чергової лекції – «Комп'ютерна візуалізація для оцінювання і контролю якості харчових продуктів».

Варто одразу звернути увагу на авторитет шановних гостей – три роки тому вони опублікували статтю в науковому журналі НУХТ «Ukrainian Food Journal». Нині ця стаття є другою за рейтингом цитування у «Web of Science» серед інших 332 статей цього журналу. Учасниками лекцій були здобувачі освіти, що вивчають інжиніринг харчових і фармацевтичних виробництв, видавництво і поліграфію, мехатроніку і пакувальну техніку, технології молока, хліба, алкогольних напоїв, технології в ресторанному господарстві та готельно-ресторанну справу.

До здобувачів освіти приєдналися провідні вчені і викладачі нашого університету, Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя, Донецького національного університету економіки та торгівлі імені Туган-Барановського (м. Кривий Ріг), Інституту технічної теплофізики Національної академії наук України, Русенського університету (Болгарія) та Киргизько-Турецького університету «Манас» (Бішкек, Киргизстан), а також представники компанії «ACCO International», яка є лідером виставкового бізнесу в Україні.

Учасники івенту дізналися про недоліки звичайного візуального контролю якості на сучасному виробництві, і, відповідно, переваги комп’ютерних методів візуалізації, звернули увагу на особливості теорії кольору, системи візуального комп’ютерного контролю, аналіз зображень і відповідний софт, правила освітлення досліджуваних об’єктів. Окремо розглянули застосування комп’ютерних методів візуалізації, зокрема, для контролю форми, кольору і внутрішньої структури хлібних (зокрема, цільнозернових) і кондитерських виробів, напівфабрикатів і готових страв у закладах громадського харчування, пива і вина, сиру та інших молочних продуктів, м’ясних і рибопродуктів, овочів і фруктів, рослинної сировини, зокрема, чайного листя, а також упаковки та етикетки.

Організаторам заходу приємно, що спілкування надихнуло і студентів, і поважних вчених до удосконалення своєї англійської мови: її незнання значно обмежує можливості для розвитку у інформаційну епоху.

Колектив науковців Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С. Гулого НУХТ вкотре висловлює подяку шановним друзям, студентам і магістрантам, молодим науковцям і авторитетним ученим за інтерес та увагу до заходів, і, зокрема, онлайн-лекцій і семінарів, що проводяться у рамках Міжнародної науково-практичної конференції «Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції – основні засади її конкурентоздатності». Адже їх участь наповнює конференцію сенсом, робить спільну справу цікавою для світової наукової спільноти, корисною і результативною. 

Опублікований: 14-12-2020
Читайте також:
Підтверджена висока майстерність лектора кафедри експертизи харчових продуктів

На кафедрі експертизи харчових продуктів відбулося відкрите лекційне заняття доцента кафедри Оксани Шульги з дисципліни «Загальні технології харчових виробництв» для студентів групи ТТ-2-14. Матеріал лекції представлений із використанням останніх досягнень науки і техніки у кондитерській галузі й був викладений у логічній послідовності, доступно д...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Підтверджена висока майстерність лектора кафедри експертизи харчових продуктів 25 березня 2019

З Днем Державного прапора України!

Шановні викладачі, співробітники, студенти! Сердечно вітаю вас з Днем Державного прапора України! Це свято нагадує нам про єднання, згуртованість і подвиги нашого народу, здійснені в ім'я Вітчизни, а синьо-жовтий стяг є символом нашої свободи і незалежності, уособлює історичну спадкоємність, могутність і велич нашої країни. Віддаючи данину поваг...

ЧИТАТИ ДАЛІ

З Днем Державного прапора України! 23 серпня 2021

Фахівці кафедри технології зберігання і переробки зерна взяли участь у семінарі-практикумі «Якість і безпека зерна-2018»

Завідувач кафедри технології зберігання і переробки зерна Олег Шаповаленко та викладачі кафедри Тетяна Янюк, Андрій Шаран і Тетяна Тракало відвідали семінар-практикум «Якість і безпека зерна-2018», організований Асоціацією «Борошномели України» і журналом «Зберігання і переробка зерна» за підтримки FАО і ТОВ «СТОЛИЧНИЙ МЛИН». Із доповіддю «Контрол...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Фахівці кафедри технології зберігання і переробки зерна взяли участь у семінарі-практикумі «Якість і безпека зерна-2018» 23 квітня 2018

Студентка і учениця Волинського коледжу НУХТ – переможці обласного етапу VII Міжнародного мовно-літературного конкурсу імені Тараса Шевченка

4 лютого у Луцьку відбулися церемонія вручення нагород за підсумками обласного етапу та фінальний етап VII Міжнародного мовно-літературного конкурсу імені Тараса Шевченка. Волинський коледж НУХТ представляли студентка ІІ курсу Юлія Романюк та учениця ІІ курсу Наталія Яричин. Грамотами управління освіти, науки та молоді Волинської облдержадміністра...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Студентка і учениця Волинського коледжу НУХТ – переможці обласного етапу VII Міжнародного мовно-літературного конкурсу імені Тараса Шевченка 07 лютого 2017