У межах вивчення навчальної дисципліни «Основи гостинності» здобувачі першого курсу освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» взяли участь у виїзному практичному занятті, яке відбулося на базі Radisson Blu Hotel, Kyiv City Centre.
Цей готель входить до складу однієї з найбільших міжнародних готельних компаній Radisson Hotel Group. Портфель компанії налічує вісім брендів і понад 1400 готелів у 114 країнах світу, що свідчить про її вагому роль у формуванні сучасних стандартів індустрії гостинності.
Radisson Blu Hotel, Kyiv City Centre – елегантний чотиризірковий готель ділового призначення, розташований у центральній частині столиці України. Завдяки зручному місцю розташування поблизу дипломатичних установ готель забезпечує комфортний доступ до історичних ы культурних пам’яток міста. Відкритий у 2005 році та оновлений у результаті масштабної реновації у 2019 році, готель сьогодні є прикладом поєднання сучасного дизайну, функціональності та високих стандартів сервісу, пропонуючи гостям 254 оновлені номери з елементами сучасного інтер’єру.
Під час заняття здобувачів освіти гостинно зустріли керуюча готелем Вікторія та менеджерка з продажів і маркетингу, випускниця кафедри готельно-ресторанної справи, магістерка з готельно-ресторанної справи Дарія Копистира. Практичне заняття розпочалося у конференц-залі готелю, де учасники ознайомилися з особливостями діяльності міжнародної готельної мережі, організаційною структурою підприємства, функціонуванням основних департаментів і спектром послуг, що надаються гостям.
У подальшому здобувачі освіти мали можливість ознайомитися з номерним фондом готелю, роботою лобі-бару, ресторану, конференц-залів, а також укриттям, яке відповідно до сучасних безпекових вимог оснащене ліжками, меблями та необхідним запасом води і гарячих напоїв.
Виїзне заняття у межах навчальної дисципліни було організоване лекторкою, гаранткою освітньої програми «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» Вітою Цирульніковою та доценткою Ольгою Пушкою, яка реалізує практичну складову освітнього процесу.
Проведення виїзних практичних занять є важливою складовою забезпечення якості освітнього процесу, оскільки сприяє поєднанню теоретичних знань із реальними умовами професійної діяльності, формуванню практичних компетентностей, розвитку професійного мислення та кращому розумінню стандартів роботи закладів індустрії гостинності.
Викладачі висловлюють щиру подяку Вікторії та Дарії Копистирі за змістовну презентацію готельної мережі Radisson Hotel Group, цікаву екскурсію підприємством і надані практичні кейси, які стануть цінним досвідом для майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи та сприятимуть їх професійному становленню.
