Н У Х Т

Практичний досвід впровадження вимог ISO 9001:2015 на підприємствах харчової промисловості

02 листопада 2022

Практичний досвід впровадження вимог ISO 9001:2015 на підприємствах харчової промисловості

2 листопада 2022 року в межах дисциплін «Основи управління якістю та безпечністю харчових продуктів. Модуль 3. Системи менеджменту якості харчової продукції», «Системи менеджменту безпечності харчових продуктів» та «Методи оцінки відповідності вимогам клієнтів» відбулася гостьова лекція «Визначення контексту організації при впровадженні системи менеджменту якості на підприємствах харчової промисловості» тренерки-консультантки ТОВ «ІСО БІЗНЕС-СТУДІЯ», висококваліфікованої фахівчині з ISO 22000, FSSC 22000, HACCP, ISO 9001, аудиторки СМЯБХП міжнародного органу сертифікації DQS GmbH Світлани Березової для здобувачів освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» освітніх ступенів «магістр» і «бакалавр» та міждисциплінарної освітньо-наукової програми «Lean-виробництво харчової продукції» освітнього ступеня «магістр».

Лекція була присвячена практичному застосуванню вимог стандарту ISO 9001:2015, зокрема визначенню контексту організації та зацікавлених сторін. Враховуючи те, що на практиці багато організацій відчувають труднощі з реалізацією цієї вимоги стандарту, для майбутніх фахівців є надважливим набути розуміння та навички у цьому питанні. Особливу увагу Світлана Семенівна приділила змісту поняття «контекст організації» та алгоритму його визначення, спираючись на оцінювання внутрішнього та зовнішнього середовища підприємства. Окреме питання було присвячене інструментам аналізу зацікавлених сторін, їх потреб та очікувань.

Матеріали, представлені в лекції, ґрунтувалися на багатому практичному досвіді фахівчині, були насичені цікавими практичними прикладами.

Колектив кафедри експертизи харчових продуктів щиро вдячний Світлані Березовій за поглиблення навичок практичного впровадження вимог стандарту ISO 9001:2015 на підприємствах харчової промисловості.

Опублікований: 02-11-2022
Читайте також:
На книжкову поличку крафтовиків

Видання нової навчальної літератури є важливим чинником для системної теоретичної і практичної підготовки здобувачів освіти і одним із головних пріоритетів у діяльності викладачів і науковців нашого університету, які мають за мету забезпечення необхідних інструментів і методів ефективного проведення навчального процесу в сучасному освітньому просто...

ЧИТАТИ ДАЛІ

На книжкову поличку крафтовиків 01 квітня 2024

Практики – про стратегічний менеджмент

Нещодавно здобувачі-бакалаври та магістри освітніх програм «Менеджмент» і «Менеджмент організацій і адміністрування» завітали на змістовний вебінар «Розроблення та впровадження стратегії компанії» від міжнародного експерта з трансформації компаній Бориса Шевельова. Спікер, який є досвідченим організаційним терапевтом і бізнес-коучем, поділився сво...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Практики – про стратегічний менеджмент 10 грудня 2024

Забезпечено високий рівень практичної підготовки здобувачів першого курсу

За підтримки керівництва ПрАТ «МХП» у рамках вивчення дисципліни «Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти. Модуль 5» для здобувачів спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» протягом лютого-березня 2024 року було організовано проведення лабораторних робіт у Кулінарно...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Забезпечено високий рівень практичної підготовки здобувачів першого курсу 18 березня 2024

Наші викладачі взяли участь у круглому столі «Менеджери зеленої відбудови: формула еко-ефективності та підготовка кадрів»

Викладачки кафедри екології та екоменеджменту, гарантки освітніх програм «Екологія та екоменеджмент» Оксана Ничик і «Екологія, екоменеджмент та екоаудит» Оксана Салавор взяли участь у круглому столі «Менеджери зеленої відбудови: формула еко-ефективності та підготовка кадрів», організованому Professional Association of Environmentalists of the World...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Наші викладачі взяли участь у круглому столі «Менеджери зеленої відбудови: формула еко-ефективності та підготовка кадрів» 10 червня 2024