25 листопада 2025 року в межах дисциплін «Практики Lean-виробництва» відбулася гостьова лекція менеджерки з операційної ефективності Агропромхолдингу «Астарта-Київ» Оксани Кушнір для магістрантів міждисциплінарної освітньо-наукової програми «Lean-виробництво харчової продукції».
Під час зустрічі, присвяченої впровадженню методології 5S, учасники обговорили ключові аспекти побудови ефективної системи організації робочого простору, спрямованої на оптимізацію виробничих процесів і підвищення загальної продуктивності. У ході дискусії було акцентовано увагу на важливості послідовного застосування всіх етапів підходу – від ретельного сортування та систематизації матеріалів до впровадження стандартів і формування високого рівня самодисципліни персоналу. Окремо підкреслено, що 5S не лише сприяє усуненню зайвих витрат часу й ресурсів, а й формує культуру відповідального ставлення до робочого середовища, що є невід’ємною складовою lean-практик.
Відбувся змістовний обмін практичним досвідом між учасниками, зокрема прикладами успішного сортування ресурсів, оптимізації логістики матеріалів і удосконалення внутрішніх стандартів. Значна увага була приділена аналізу типових помилок, що виникають у процесі трансформації робочого простору, а також методам їх запобігання.
Колектив кафедри експертизи харчових продуктів щиро вдячний Оксані Кушнір за поглиблення навиків практичного використання Lean-інструментів у системі операційного вдосконалення.
