Н У Х Т

Практичний досвід використання інструментів Lean на харчових підприємствах

29 листопада 2021

Практичний досвід використання інструментів Lean на харчових підприємствах

25 листопада 2021 року в межах дисциплін «Lean-виробництво харчової продукції» та «Системи менеджменту безпечності харчових продуктів» відбулася гостьова лекція керівника офісу з управління операційною ефективністю Агропромхолдингу «Астарта», члена Американської асоціації якості Євгена Ковніра для здобувачів міждисциплінарної освітньо-наукової програми «Lean-виробництво харчової продукції» освітнього ступеню «магістр» та освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» освітніх ступенів «магістр» і «бакалавр».

Зустріч була присвячена практичному застосуванню інструментів Lean для глибокого аналізу виробничих процесів, детального вивчення факторів збору даних і застосування методів статистичного аналізу при їх обробленні з метою пошуку найбільш ефективних рішень по зниженню кількості виробничих витрат на цукровому виробництві.

Питання операційного вдосконалення виробничого середовища та кейси з пошуку першопричин виникнення проблем на виробництві зібрали широку аудиторію з прогресивного студентства, провідних викладачів університету та гарантів багатьох освітніх програм НУХТ.

Багатий практичний досвід і налагоджені партнерські відносини під час останньої доповіді Євгена Ковніра на Міжнародній науково-практичній конференції «Якість і безпека харчових продуктів» сприяли участі у гостьовій лекції представників інших ЗВО зацікавлених у застосуванні методів Lean-виробництва у готельно-ресторанній справі. Загалом кількість учасників склала понад 70 осіб.

Колектив кафедри експертизи харчових продуктів щиро вдячний Євгену Ковніру за поглиблення навиків практичного використання Lean-інструментів у системі операційного вдосконалення організації.

Опублікований: 29-11-2021
Читайте також:
Фахівці Підготовчого відділення визначають орієнтири подальшої співпраці із закладами загальної середньої освіти

Фахівці Підготовчого відділення нашого університету продовжують активну співпрацю із закладами загальної середньої освіти. 16 вересня 2024 р. методистка Підготовчого відділення Маргарита Панасевич відвідала школи №№170, 245, 298 та гімназію «Потенціал» Оболонського району м. Києва. Фахівчиня поспілкувалася з адміністрацією навчальних закладів, зо...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Фахівці Підготовчого відділення визначають орієнтири подальшої співпраці із закладами загальної середньої освіти 16 вересня 2024

До університету завітав Надзвичайний і Повноважний Посол Індії в Україні

23 травня університет відвідав Надзвичайний і Повноважний Посол Індії в Україні Манодж Кумар Бхарті. Поважний гість зустрівся з ректором, професором Анатолієм Українцем і проректором з наукової роботи, професором Олександром Шевченком. Завітати до НУХТ пана Посла спонукало бажання ближче познайомитися з вищим навчальним закладом, про який він чув ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

До університету завітав Надзвичайний і Повноважний Посол Індії в Україні 23 травня 2018

Цікаво та атмосферно розпочався Smart-лекторій на кафедрі мехатроніки та пакувальної техніки

Кафедра мехатроніки та пакувальної техніки розпочала новий навчальний рік із захоплюючої подорожі у світ канадського виноробства. Модератором заходу виступила завідувачка кафедри Людмила Кривопляс-Володіна. Завдяки онлайн-лекції канадської спікерки Наталі Лупан викладачі і здобувачі освітньо-професійних програм «Прикладна механіка» і «Робототехніч...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Цікаво та атмосферно розпочався Smart-лекторій на кафедрі мехатроніки та пакувальної техніки 25 вересня 2024

Педагогічна практика здобувачів освітньо-наукового ступеня «доктор філософії»: лекція з дисципліни «Нанобіотехнології»

У весняному семестрі у майбутніх докторів філософії передбачена педагогічна практика, яка відіграє ключову роль у їхньому професійному розвитку. Цей вид практики дозволяє їм не лише закріпити здобуті знання і вміння, але й відчути себе частиною академічного середовища, показати свої організаторські та комунікаційні навички. Педагогічна практика скл...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Педагогічна практика здобувачів освітньо-наукового ступеня «доктор філософії»: лекція з дисципліни «Нанобіотехнології» 05 березня 2024