13 жовтня 2021 р. на кафедрі експертизи харчових продуктів відбувався перший у цьому навчальному році методичний семінар щодо виконання курсових робіт для здобувачів освітніх ступенів «Бакалавр» і «Магістр» за освітньо-професійною програмою «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції».
Професія викладача вимагає постійного підвищення своєї кваліфікації. Саме тому професорка Оксана Шульга на початку цього навчального року пройшла чергове підвищення кваліфікації за профілем кафедри в Бюро Верітас Україна з курсу «Внутрішні аудитори системи менеджменту безпечності харчових продуктів (принципи НАССР, стандарт ISO 22000, схема сертифікації FSSC 22000 версія 5)».
Курс проводився для діючих аудиторів IRCA, тому представлена інформація мала практичний аспект, якого, на жаль, не вистачає під час навчання в ЗВО. З метою наближення до практичної реалізації на підприємствах харчової промисловості та підвищення свідомого виконання курсових робіт здобувачами вищої освіти члени кафедри обговорили удосконалення підходів до виконання курсових робіт із дисциплін «ОУЯБХП. М.2. НАССР і системи управління безпечністю харчової продукції» та «Аудит і СУБХП».
