3 жовтня на кафедру технології оздоровчих продуктів завітала випускниця магістратури 2020 року освітньо-професійної програми «Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення» Наталія Ткачук.
На гостьовому занятті з дисципліни «Основи кріогенних і сушильних технологій», яке для здобувачів третього курсу Навчально-наукового інституту харчових технологій проводила доцентка кафедри технології оздоровчих продуктів Алла Башта, Наталія поділилася своїм досвідом роботи контролером якості на ТОВ «МаревенФуд Європа».
Випускники освітньо-професійної програми «Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення» здатні конструювати, створювати та виробляти продукти, які відповідають основним принципам харчування XXI століття – ефективність, якість, безпека. Гостя відзначила, що необхідність підготовки фахівців за цим напрямом зумовлена світовими тенденціями розвитку сучасних харчових технологій, орієнтованими на виробництво принципово нового покоління харчових продуктів – продуктів оздоровчого, профілактичного, лікувального, дієтичного призначення.
Наталія зазначила, що робота над магістерською роботою «Наукове обґрунтування складу та вдосконалення способу отримання макаронних виробів з використанням порошку топінамбура та борошна люпину», яку вона успішно захистила в 2020 році, дозволила безпосередньо використати знання на підприємстві. Адже компанія «МаревенФуд Європа» спеціалізується на виробництві широкого асортименту продуктів харчування, зокрема вермішелі та локшини.
Здобувачі виявили зацікавленість та мали можливість поставити ряд запитань, що стосуються наукової роботи на кафедрі та роботи на виробництві.
Пишаємося нашими випускниками і бажаємо успіхів!
