У межах наукової співпраці доцентка кафедри технології оздоровчих продуктів Світлана Бажай-Жежерун разом із студенткою четвертого курсу Марією Базилюк відвідали Національний ботанічний сад імені М.М. Гришка НАН України.
Основною метою візиту був обмін інформацією та досвідом, висвітлення необхідності та проблем у наукових дослідженнях, окреслення перспектив і можливостей подальшої співпраці.
Професор Джамал Рахметов, один із провідних учених України в галузі рослинництва, агробіології і рослинних біотехнологій, зацікавив гостей інформацією щодо інноваційних методів досліджень перспективних видів рослинної сировини, які проводяться у лабораторії наукового відділу.
Фахівець розповів про сучасні наукові напрацювання, щодо використання традиційних і нових культур у різних галузях народного господарства, а також наголосив на необхідності поглиблення спільних розробок у напрямку використання перспективних видів рослин, як джерел біологічно активних сполук, у харчовій індустрії і, зокрема, у технології оздоровчих харчових продуктів.
Викладачка зі студенткою презентували результати власних нових досліджень, виконаних у лабораторії кафедри технології оздоровчих продуктів, щодо фізико-хімічних властивостей смикавцю їстівного (Cyperus esculentus L.) та оздоровчих харчових продуктів, збагачених цією цінною рослиною.
Під час зустрічі відбулося активне обговорення питань щодо необхідності подальших досліджень важливих рослинних об’єктів, можливостей розширення та створення нових наукових розробок, перспектив спільної співпраці.
Світлані Бажай-Жежерун було приємно поспілкуватися та передати найкращі вітання від завідувачки кафедри Галини Сімахіної та викладацького колективу одному з кращих випускників кафедри, а нині – аспіранту відділу культурної флори НБС Олександрові Гаврилюку.
Викладачка і здобувачка освіти вдячні за теплу зустріч, а також позитивні емоції, отримані під час пізнавальної екскурсії Національним ботанічним садом, яку провів для них Олександр Гаврилюк.
