18 квітня на кафедрі технології консервування в рамках проходження педагогічної практики аспірантом першого року навчання Артемом Марченком було проведено лабораторне заняття на тему «Визначення якісних показників чаю» з дисципліни «Харчові технології. Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів» для здобувачів-бакалаврів другого курсу спеціальності 181 «Харчові технології».
Здобувачі освіти ознайомилися з основними методиками проведення фізико-хімічних аналізів чаю та дослідили свої варіанти напоїв. Особлива увага була приділена дотриманню технологічного процесу, мікробіологічним показникам та якості й безпечності готової продукції.
Опублікований: 21-04-2025
