160 років тому назад у світі сталося багато історичних подій – відміна кріпацтва, втрата великого Кобзаря, борця за вільну Україну – Тараса Григоровича Шевченка, утворення Італійської держави та багато інших. Непомітно у 1861 році відбулося народження Бердичівського пивоварного заводу, засновником якого став чеський колоніст Станіслав Чеп.
Сьогодні пересічному громадянину знайти пивоварню, яка виготовляє найкраще пиво в Україні, займає лічені хвилини – Гугл вкаже місце на мапі та прокладе маршрут до славнозвісного міста Бердичів.
Із Бердичівським пивзаводом історично пов’язані дві постаті – засновник заводу та Леон Романович Ліпецький, керівник сучасного періоду, випускник Київського технологічного інституту харчової промисловості (нині – НУХТ), який у 1980 році очолив завод.
Багато випускників нашого закладу вищої освіти пройшли трудовий шлях або до цього часу працюють на підприємстві. Сьогодні цей флагман пивної індустрії очолює син Леона Романовича – Володимир Ліпецький, також випускник Національного університету харчових технологій. Сімейна традиція продовжується – син Володимира Ліпецького Антон, який нещодавно закінчив НУХТ, із успіхом продовжує опановувати майстерність пивоваріння на заводі.
4 вересня 2021 року Бердичівський пивоварний завод святкував свій ювілей – 160-річчя. З цієї нагоди підприємство подарувало місту свято пива.
На ювілейному святі були присутні мешканці міста та області, гості із Польщі, з якими підприємство має ділові стосунки, а також представники держаних установ міста та області, народні депутати, директори та керівники пивоварних підприємств і пивоварної галузі України, які щиро вітали трудовий колектив Бердичівського пивзаводу з ювілеєм.
Від нашого університету ювілярів щиро привітали й побажали трудовому колективові підприємства подальшого розвитку доценти кафедри машин і апаратів харчових і фармацевтичних виробництв Сергій Удодов та Юрій Доломакін. Також вони вручили Почесну відзнаку за вагомий внесок у розвиток освіти, підготовку фахівців і плідну співпрацю.
Бердичівляни та гості міста отримали у суботу 4 вересня 2021 року чудовий день і веселий настрій.
