10 листопада 2022 року для здобувачів освіти ІІ курсу спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» в межах вивчення дисципліни «Технологія продукції ресторанного господарства» відбувся гостьовий лекторій «Побудова технологічного процесу в ресторані» від фахівчині з розвитку персоналу мережі закладів ресторанного господарства «Євразія» Ольги Зілінської.
Разом розглянули: перші кроки для адаптації на робочому місці нового працівника; санітарні норми та стандарти зовнішнього вигляду; контроль якості готової продукції; призначення обладнання та інвентарю.
Лекторій був насичений детальним описом усіх складових, на які має звернути увагу молодий фахівець, містив багато практичних кейсів закладів мережі «Євразія» та особливостей роботи підприємств в умовах воєнного часу.
Колектив кафедри готельно-ресторанної справи вдячний пані Ользі за надихаючий лекторій, мотивування майбутніх фахівців до розвитку у професії, а також висловлює подяку колезі, лекторці дисципліни «Технологія продукції ресторанного господарства», доцентці Оксані Кирпіченковій за організацію освітнього заходу для формування професійної компетентності майбутніх бакалаврів з готельно-ресторанної справи.
