Н У Х Т

Особливості організації технологічного процесу у закладах ресторанного господарства від фахівчині-практика

11 листопада 2022

Особливості організації технологічного процесу у закладах ресторанного господарства від фахівчині-практика

10 листопада 2022 року для здобувачів освіти ІІ курсу спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» в межах вивчення дисципліни «Технологія продукції ресторанного господарства» відбувся гостьовий лекторій «Побудова технологічного процесу в ресторані» від фахівчині з розвитку персоналу мережі закладів ресторанного господарства «Євразія» Ольги Зілінської.

Разом розглянули: перші кроки для адаптації на робочому місці нового працівника; санітарні норми та стандарти зовнішнього вигляду; контроль якості готової продукції; призначення обладнання та інвентарю.

Лекторій був насичений детальним описом усіх складових, на які має звернути увагу молодий фахівець, містив багато практичних кейсів закладів мережі «Євразія» та особливостей роботи підприємств в умовах воєнного часу.

Колектив кафедри готельно-ресторанної справи вдячний пані Ользі за надихаючий лекторій, мотивування майбутніх фахівців до розвитку у професії, а також висловлює подяку колезі, лекторці дисципліни «Технологія продукції ресторанного господарства», доцентці Оксані Кирпіченковій за організацію освітнього заходу для формування професійної компетентності майбутніх бакалаврів з готельно-ресторанної справи.

Опублікований: 11-11-2022
Читайте також:
Хімічний лекторій продовжує роботу

Днями відбулося чергове засідання хімічного лекторію, який відновив свою роботу після канікул. Нагадаємо, що цей пізнавальний захід для школярів й вступників кафедра харчової хімії проводить уже другий рік. Незважаючи на карантин і небезпеку усіляких вірусів, вже з самого ранку наші гості були готові до нової подорожі у хімічний Всесвіт. На почат...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Хімічний лекторій продовжує роботу 13 лютого 2020

Майбутнє біотехнології починається у Дніпровському технічному ліцеї

Що об’єднує цікавість, лабораторні експерименти та прагнення до нових знань? Молодь, яка мріє стати біотехнологами! Нещодавно ліцеїсти Дніпровського технічного ліцею міста Києва дізналися, як це – вивчати сучасну біотехнологію та жити студентським життям в нашому університеті. Саме з таким натхненням до ліцею завітали заступниця завідувача кафедри...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Майбутнє біотехнології починається у Дніпровському технічному ліцеї 20 жовтня 2025

Нова перемога: здобувачка НУХТ перемогла у престижному міжнародному конкурсі

Вперше представниця молодого покоління українських пакувальників взяла участь і здобула перемогу у престижному міжнародному конкурсі German Packaging Award 2022. Неймовірно пишаємося, що нею стала здобувачка освіти Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С. Гулого нашого університету Ольга Степанова, яка представила у категор...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Нова перемога: здобувачка НУХТ перемогла у престижному міжнародному конкурсі 26 серпня 2022

Про перспективність галузі харчових технологій дізналися київські школярі від доцента кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства

Доцент кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства Юрій Булій  відвідав загальноосвітню середню школу  м. Києва № 243, де поспілкувався з учнями 10 і 11 класів. Викладач познайомив школярів із історією університету та кафедри, розповів про високі позиції, що займає наш вишу у рейтингах закладів вищої освіти України, про спеціальності та...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Про перспективність галузі харчових технологій дізналися київські школярі від доцента кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства 11 березня 2020