11-13 вересня 2018 року у Києві в рамках Всеукраїнського тижня харчових технологій-2018 відбудуться Міжнародна виставка хлібопекарної промисловості BAKERY Ukraine, Міжнародна виставка кондитерської промисловості SWEETS Ukraine, 27-ма Міжнародна спеціалізована виставка обладнання і технологій для харчової промисловості INPRODMASH і 19-та Міжнародна виставка обладнання та технологій для упаковки UPAKOVKA.
НУХТ виступає співорганізатором цих масштабних галузевих зібрань, де свої технологічні розробки, обладнання, готову продукцію, упаковку та логістику демонструють представники провідних вітчизняних і європейських компаній та відомих світових торгових брендів.
Традиційно наші науковці в рамках Тижня проводять низку різноманітних заходів. Наразі завершується підготовка до проведення: 4-ї галузевої науково-практичної конференції «Молочний бізнес у сучасних умовах. Передові технології – перспектива розвитку галузі» (11 вересня о 12.00, конференц-зал №14), 3-ї науково-практичної галузевої конференції «Інноваційні технології в хлібопекарному виробництві» (11 вересня, 12.00, малий конференц-зал), 3-ї науково-практичної галузевої конференції «Робота м’ясної промисловості в сучасних умовах» (11 вересня, 14.30, конференц-зал №14), 7-ї міжнародної науково-практичної конференції «Ресурсо- і енергозберігаючі технології виробництва і пакування харчової продукції – як складові частини її конкурентоспроможності» (13 вересня, 10.00, конференц-зал №14), 4-ї галузевої науково-практичної конференції «Досягнення та перспективи розвитку кондитерської галузі» (13 вересня, 10.30, малий конференц-зал).
Учасники конференцій запрошуються до обговорення інноваційних технологій і нових видів продукції, впровадження систем управління безпекою за принципами HACCP на підприємствах галузі, пошуку і освоєння перспективних ринків збуту продукції, стану і шляхів ресурсо- та енергозбереження на підприємствах харчової промисловості, шляхів підвищення ефективності виробничої логістики, наукового забезпечення подальшого розвитку галузі тощо.
