30 вересня 2024 р. у рамках вивчення дисципліни «Технологія продукції ресторанного господарства» лекторка, доцентка кафедри готельно-ресторанної справи Оксана Кирпіченкова організувала онлайн-лекторій для здобувачі освіти другого курсу спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа».
Гостьова спікера, шеф-кондитерка кондитерської «Cake Production» Катерина Галіч ознайомила студентів з трендами кондитерського мистецтва, soft та hard skills шеф-кондитера, а також щедро ділилась професійними лайфхаками.
Науково-педагогічні працівники кафедри продовжують активно залучати фахівців-практиків до навчального процесу, підвищуючи якість підготовки бакалаврів з готельно-ресторанної справи!
Опублікований: 03-10-2024
