Н У Х Т

Неймовірні лабораторні роботи в Навчально-науковому інституті харчових технологій

08 вересня 2020

Неймовірні лабораторні роботи в Навчально-науковому інституті харчових технологій

Навчальний рік тільки розпочався, а здобувачі кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів уже активно занурилися у навчальний процес. Що може бути цікавішим, ніж на практиці втілити те, що вивчив у теорії? Звичайно ж, власноруч виготовити виріб! Тим більше, що до послуг здобувачів сучасна лабораторія, обладнана фінською компанією «Лейпурін».

Тож на своєму першому у новому навчальному році практичному занятті з дисципліни «Харчові технології» студенти групи ТІ-2-1 під керівництвом та за допомогою доцента кафедри Анни Грищенко та асистента кафедри Оксани Онофрійчук опанували технологію виготовлення хлібних батонів.

Спочатку здобувачі повторили теорію, пересвідчилися, що нічого не наплутають із технологією і рецептурою, а тоді виконали усі технологічні операції – від дозування інгредієнтів і замішування тіста до випікання. А після випічки провели органолептичне оцінювання шляхом дегустування чудових борошняних виробів. 

Опублікований: 08-09-2020
Читайте також:
Нова творча вершина наших здобувачок освіти

27 вересня у концерт-холі нашого університету відбувся Всеукраїнський конкурс-фестиваль мистецтв «Родина» імені Назарія Яремчука, який щороку об’єднує талановитих виконавців і творчі колективи з усієї України. Ініціатори заснування фестивалю і організатори його проведення – сини співака Назарія Яремчука, народні артисти України, співак Дмитро Яремч...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Нова творча вершина наших здобувачок освіти 01 жовтня 2025

Благодійний збір студентської ради факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу імені проф. В.Ф. Доценка

Студентська рада факультету ГРТБ імені проф. В.Ф. Доценка організувала благодійний збір для 43-го окремого батальйону територіальної оборони ЗСУ. Для залучення більшої цікавості до збору було анонсовано вже традиційну кулінарну лотерею. Розіграш проходив на сторінці факультету у соціальній мережі Instagram @hrtb_official. Умовою розіграшу було зро...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Благодійний збір студентської ради факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу імені проф. В.Ф. Доценка 03 квітня 2025

Творча гра від студради факультету біотехнології та екологічного контролю

Ігри в асоціації – це досить весело, якщо збирається велика компанія, а колектив здобувачів освіти факультету біотехнології та екологічного контролю саме такою великою, веселою та дружною компанією і є. Тож, 25 квітня вони зібралися на супер-захоплюючу гру «Alias», ініційовану науковим сектором студентської ради факультету. На шляху напружених рау...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Творча гра від студради факультету біотехнології та екологічного контролю 30 квітня 2024

Останній зимовий OPEN DAY факультету біотехнології та екологічного контролю

В останні вихідні зими хтось поспішав насолодитись уже відчутними подихами весни, а профорієнтаційна команда факультету біотехнології та екологічного контролю (БТЕК) провела черговий OPEN DAY в онлайн-форматі. Іще частина майбутніх вступників мала нагоду ближче познайомитися з факультетом та перевагами навчання за запропонованими спеціальностями са...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Останній зимовий OPEN DAY факультету біотехнології та екологічного контролю 01 березня 2021