Н У Х Т

Не втрачають нагоди підвищити свою кваліфікацію наші викладачі

21 липня 2020

Не втрачають нагоди підвищити свою кваліфікацію наші викладачі

У черговому вебінарі від компанії «Lesaffre» взяли участь викладачі наших кафедр. Цього разу вони дізнавалися про «Тостовий хліб: секрети успіху». Спікером виступила керівник пекарського центру «Лесаффр Україна», кандидат технічних наук і випускниця НУХТ Світлана Паливода.

Вона коротко ознайомила слухачів із історією міжнародної компанії «Lesaffre», яка бере свій початок із 1853 року. «Lesaffre» – французька сімейна і фінансово незалежна група, яка присутня на п’яти континентах, і включає понад 100 представництв по всьому світу. Нині один із трьох хлібобулочних виробів у світі випечений на дріжджах «Lesaffre».

Фахівець познайомила учасників вебінару з вимогами до основної сировини, що використовується в технології тостового хліба, звернувши особливу увагу на якість борошна, зробила акценти на особливостях кожної стадії виробництва, навела практичні рекомендації по усуненню можливих дефектів виробів, а також надала вичерпні відповіді на всі питання.

Наші викладачі збагатилися цінною інформацією про практичні сторони виробництва тостового хліба, яку в подальшому використають у своїх лекторських курсах, при проведенні лабораторних занять і під час керівництва дипломними та магістерськими роботами.

Опублікований: 21-07-2020
Читайте також:
Визначені переможці І туру ХV Міжнародного конкурсу учнівської та студентської молоді ім. Тараса Шевченка

В університеті визначили переможців І туру ХV Міжнародного конкурсу учнівської та студентської молоді ім. Тараса Шевченка. Нагадаємо, Міжнародний мовно-літературний конкурс учнівської та студентської молоді імені Тараса Шевченка був започаткований у 2010 році, і відтоді у ньому щороку традиційно беруть участь юні поціновувачі творчості Великого Ко...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Визначені переможці І туру ХV Міжнародного конкурсу учнівської та студентської молоді ім. Тараса Шевченка 22 листопада 2024

Екологічні Студії Жана Моне збирають екоактивістів

19-21 листопада 2024 року на кафедрі екології та екоменеджменту відбулися Екологічні Студії Жана Моне для старшокласників і студентів фахових коледжів, які цікавляться природничими науками, захистом довкілля та європейським майбутнім України. Захід проводився в рамках ініціативи нашого університету «Університет – Школі», за підтримки проєктів прог...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Екологічні Студії Жана Моне збирають екоактивістів 25 листопада 2024

Збереженням науки під час війни опікується наша колега

Доцентка кафедри туристичного та готельного бізнесу Тетяна Мірзодаєва разом із командою науково-популярного медіа «Куншт» та українськими науковцями взяла участь у презентації платформи Science at risk, завдяки якій популяризуватимуть експертизу українських вчених, знаходитимуть міжнародні партнерства і розповідатимуть історії науковців під час вій...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Збереженням науки під час війни опікується наша колега 24 квітня 2023

Вітаємо з успішною акредитацією ще шістьох освітньо-професійних програм!

Ще шість освітньо-професійних програм першого (бакалаврського) рівня вищої освіти нашого університету були успішно акредитовані Національним агентством із забезпечення якості вищої освіти. На засіданні, що відбулося 30 травня, за результатами розгляду акредитаційних справ були одностайно ухвалені рішення щодо надання акредитації бакалаврським осві...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Вітаємо з успішною акредитацією ще шістьох освітньо-професійних програм! 05 червня 2023