19 червня 2026 року у разовій спеціалізованій вченій раді відбувся успішний захист дисертації на тему «Удосконалення технологій полікомпонентних альбумінних продуктів» аспіранта кафедри технології молока і молочних продуктів Нікіти Соловйова на здобуття ступеня «доктор філософії» за спеціальністю 181 «Харчові технології» галузі знань 18 «Виробництво та технології». Наукова керівниця здобувача ‒ кандидатка технічних наук, доцентка кафедри Алла Тимчук.
У дисертаційній роботі представлено результати наукових досліджень, спрямованих на вдосконалення технологій полікомпонентних альбумінних паст із різними нетрадиційними рослинними наповнювачами підвищеної харчової цінності. Технологія також спрямована на ефективне використання молочної сироватки.
За результатами публічного захисту та відкритого голосування члени разової спеціалізованої вченої ради одноголосно ухвалили рішення про присудження Нікіті Соловйову ступеня «доктор філософії».
Пишаємося нашою молоддю, яка попри всі виклики сьогодення продовжує славні традиції наукових шкіл НУХТ! Щиро вітаємо Нікіту та його наукову керівницю з успішним завершенням важливого етапу наукової діяльності! Бажаємо подальших професійних досягнень, натхнення, нових наукових здобутків.
