Продовжує працювати наша 88-а Міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті».
Молоді науковці кафедри технології консервування під керівництвом корифеїв галузі представляють свої стендові доповіді у постерній сесії підсекції «Технології консервування».
Доповіді презентують результати досліджень здобувачів освіти щодо сучасних підходів, технологій та матеріалів для зберігання продукції рослинного походження, пошуку і вивчення властивостей нових видів сировини для промислового виробництва харчових продуктів, аналізу стану та тенденцій розвитку консервної промисловості інших країн, розвитку ринку кави і кавових напоїв із огляду на економічну кризу, спричинену пандемією коронавірусу тощо.
