На кафедрі біотехнології і мікробіології не вщухають активні наукові пошуки здобувачів-біотехнологів. Щоранку вони намагаються перетворити буденну рутину на цікаві і нетривіальні наукові дні, покращуючи не лише спільну робочу атмосферу, а й роблячи неабиякий внесок у безмежний світ науки.
Сьогодні світ потребує пошуку нових антимікробних препаратів, оскільки мікроорганізми швидко набувають резистентності до вже існуючих. Поверхнево-активні речовини (ПАР) мікробного походження розглядаються як альтернатива хімічно-синтезованим антимікробним речовинам, адже їм притаманний цілий ряд переваг: біодеградабельність, нетоксичність, стабільні фізико-хімічні властивості, низький ризик появи резистентності у мікроорганізмів.
Тож наші юні дослідники поставили собі за мету підвищення біологічної активності мікробних ПАР, зокрема їх антимікробної та антиадгезивної активності, а також здатності до руйнування біоплівок. При цьому вони використовують відносно дешеві субстрати для біосинтезу, наприклад, вторинну сировину, що у майбутньому приведе до зменшення собівартості промислового виробництва препаратів поверхнево-активних речовин.
