За ініціативи викладача кафедри технології оздоровчих продуктів, доцента Світлани Бажай-Жежерун і за сприяння спеціаліста зі зв’язків із громадськістю компанії «Сarlsberg Ukraine» Олени Баско, студенти третього курсу Навчально-наукового інституту харчових технологій, що навчаються за напрямом підготовки «Харчові технології та інженерія» познайомилися з виробництвом напоїв на Київському пивоварному заводі «Сarlsberg Ukraine».
Київський пивоварний завод разом із Львівською пивоварнею і Запорізьким пиво-безалкогольним комбінатом входить до складу групи «Carlsberg» в Україні; компанія «Carlsberg» є четвертою в світі пивоварною групою і випускає понад 500 найменувань пива і безалкогольних напоїв. Київський пивоварний завод працює з червня 2004 року і на сьогодні є найбільш сучасним пивоварним заводом в Україні, з передовими світовими інноваціями у пивоварінні та будівництві; де технологічний процес виробництва напоїв здійснюється із врахуванням останніх технологій енергозбереження, охорони здоров’я та навколишнього середовища.
Студенти ознайомилися з технологічним процесом виробництва пива та квасу, роботою найновішого обладнання пивної промисловості виробництва Бельгії, Німеччини і Швейцарії, а також продегустували безалкогольні напої, виготовлені на підприємстві.
Відвідування студентами найсучасніших підприємств харчової промисловості, таких як Київський пивоварний завод «Сarlsberg Ukraine», сприяє практичному опануванню одержаних в університеті теоретичних знань, формуванню фахівців-технологів високого рівня.
