Викладачі кафедри готельно-ресторанної справи завітали на один із наймасштабніших івентів індустрії гостинності – Ювілейний V BAROMETER International Bar Show 2021, що працював у Конгресно-виставковому центрі «Парковий» 24-26 вересня.
Науково-педагогічні працівники ознайомилися з трендами та інноваціями барної індустрії, найсучаснішим обладнанням, інвентарем, посудом, інноваційними інгредієнтами, асортиментом всесвітньовідомих напоїв та взяли участь у дегустаціях.
Міжнародний захід щороку відвідують тисячі людей, які пов’язують своє життя з барною справою: бартендери, бар-менеджери, власники барів і ресторанів, а також виробники та дистриб’ютори напоїв. Наші викладачі змогли дізнатися більше про барний бізнес, познайомившись із 24-ма закладами ресторанного господарства типу бар і прослухавши лекції від вітчизняних і закордонних фахівців-практиків індустрії гостинності, присвячені IT-технологіям для сфери HoReCa, крафтовим технологіям напоїв, функціональним обов’язкам персоналу бару, секретам відкриття успішного закладу, ефективним бізнес-стратегіям, тощо.
Участь у таких заходах для наших викладачів – це можливість поглибити свої професійні знання, нетворкінг і розширення зв’язків із професіоналами індустрії гостинності.
Кафедра висловлює вдячність організаторам грандіозного BAROMETER International Bar Show 2021 – компанії Hoteliero, частиною dream team якої є успішна випускниця Тетяна Калініченко, яка провела детальну екскурсію та розповіла про особливості організації заходу. Викладачі дякують Тетяні за теплий прийом, бажають успіхів і кар'єрного зростання!
