У межах дисципліни «Інноваційні ресторанні технології» випускниця Дарина Юрченко зустрілася з магістрантами освітньо-професійної програми «Технології в ресторанному господарстві» й розповіла про компанію «Eat me at», в якій зараз займає посаду технолога.
Гостя поділилася зі здобувачами практичним досвідом у сфері виробництва, звернула увагу на інноваційні тренди в промисловості, зокрема розширення ринку вегетаріанської продукції та детально обговорила з магістрантами альтернативу м’ясній сировині. Здобувачі ділилися враженнями від навчання в магістратурі, пропонували свої ідеї щодо розширення ринку вегетаріанської продукції.
Модераторами лекторію виступили викладачі кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції, професорка, завідувачка кафедри Олександра Нєміріч, професор Олег Кузьмін та асистентка Владлена Михайленко.
Здобувачі залишилися задоволені зустріччю й сподіваються, що опанування дисциплін, які вони вивчають у магістратурі, допоможе їм у подальшій кар’єрі.
Викладачі бажають успіхів здобувачам і сподіваються, що натхнення, з яким вони обговорювали важливі питання з Дариною, не зникне у подальшому навчанні.
Випускниці колектив кафедри вдячний за лекторій, за знання, якими вона поділилася з магістрантами та викладачами, зичить їй творчого натхнення, успіху в кар’єрі та особистому житті й завжди чекає в Альма матер.
