Здобувач освітньо-наукового ступеня «доктор філософії» за спеціальністю «Харчові технології» першого року навчання Максим Гребенюк проходить педагогічну практику під керівництвом к.т.н., доцентки кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Ірини Корецької.
У межах практики аспірант провів лабораторну роботу на тему «Дослідження параметрів мікроклімату робочої зони» з обов’язкової дисципліни «Гігієна і санітарія в закладах ресторанного господарства» для другокурсників-бакалаврів освітньої програми «Технології харчування».
Під час роботи студенти розібралися в основних поняттях і визначеннях окремих показників мікроклімату на робочих місцях, ознайомилися зі способами терморегуляції працівників на конкретних робочих дільницях.
Набуття практичних навичок у ході виконання лабораторної роботи дозволило бакалаврам не лише закріпити теоретичні знання, а й набути важливі професійні компетенції, необхідні для подальшої роботи в галузі.
На завершення заняття Максим пояснив порядок виконання модульної контрольної роботи та відповів на запитання другокурсників.
