Н У Х Т

Магістранти підтверджують блискуче опанування дисципліни «Інноваційні ресторанні технології»

06 червня 2022

Магістранти підтверджують блискуче опанування дисципліни «Інноваційні ресторанні технології»

3 червня 2022 року на кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції відбувся захист курсових робіт з дисципліни «Інноваційні ресторанні технології» магістрантами першого року навчання спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології в ресторанному господарстві» денної форми навчання.

Захід був проведений у форматі онлайн та організований лекторкою дисципліни, завідувачкою кафедри, професоркою Олександрою Нєміріч.

Тематика курсових робіт охоплювала розроблення інноваційних технологій кулінарної продукції, зокрема, за рахунок використання напівфабрикатів на основі нетрадиційної сировини рослинного та тваринного походження зі включенням харчових добавок.

Під час захистів магістранти продемонстрували навички самостійної роботи з елементами творчого пошуку; уміння працювати зі спеціальною літературою та довідниковими матеріалами; узагальнювати теоретичні матеріали, аналізувати практичну інформацію; уміння використовувати сучасні методи досліджень і чинне законодавство для оформлення та захисту інтелектуальної власності; формулювати власні висновки, чітку аргументацію, обґрунтовувати прийняті рішення та пропозиції.

За результатами захисту усі магістранти отримали позитивні оцінки.

Отримані магістрантами при виконанні курсової роботи навички будуть використані при виконанні кваліфікаційної магістерської роботи.

Кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції вітає своїх улюблених магістрантів із успішним захистом курсових робіт та бажає творчої наснаги! 

Опублікований: 06-06-2022
Читайте також:
Мотиваційна лекція та виїзні заняття для здобувачів освітньо-професійної програми «Технології харчування»

У ході підготовки до підписання договору про співпрацю з компанією «Сілвер Сервіс Груп», що спеціалізується на наданні професійних аутсорсингових послуг у сфері гостинності, було реалізовано низку змістовних освітніх заходів, спрямованих на практичне занурення здобувачів освіти у реалії сучасного готельно-ресторанного бізнесу. Над ініціативою працю...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Мотиваційна лекція та виїзні заняття для здобувачів освітньо-професійної програми «Технології харчування» 13 червня 2025

Розвиток естетики й почуття прекрасного на черговому засіданні Еnglish speaking club

Уже стало доброю традицією на кафедрі ділової іноземної мови та міжнародної комунікації проводити пізнавальні та наукові заходи за участі іноземних гостей. Нещодавно відбулося чергове засідання Еnglish speaking club, як завжди за участі спеціального гостя із Сполучених Штатів Stuart Snuggs і викладача Наталії Божок. До порядку денного засідання ув...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Розвиток естетики й почуття прекрасного на черговому засіданні Еnglish speaking club 21 листопада 2019

Шевченківські читання

Щороку на початку березня українці в усьому світі вшановують пам'ять нашого видатного Тараса Шевченка, який своїм творчим доробком назавжди увійшов у золоті сторінки світової літератури. Тарас Шевченко залишив невмирущий слід у серцях українців своїми віршами, картинами, ідеями та поглядами на світ. Його творчість відображає боротьбу за свободу, с...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Шевченківські читання 13 березня 2024