На кафедрі технології молока і молочних продуктів відбулася гостьова лекція, яку для магістрантів освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки молока» прочитав головний технолог із очищення води ТОВ «Вінкар Сістемс», доктор технічних наук Юрій Змієвський. Лекція «Застосування мембранних процесів розділення у молочній промисловості на прикладі мікрофільтрації та електродіалізу» була прочитана у межах дисципліни «Інновації молокопереробної галузі».
Лектор виклав науково обґрунтований підхід щодо принципів проведення мембранних процесів, зокрема баромембранних й електродіалізу та сфери їх застосування у молочній промисловості. Лекція викликала велику зацікавленість учасників.
Колектив кафедри технології молока і молочних продуктів щиро вдячний випускнику нашого університету Юрію Змієвському та бажає йому подальших успіхів.
