Н У Х Т

Креативний майстер-клас на кафедрі технології оздоровчих продуктів

19 листопада 2018

Креативний майстер-клас на кафедрі технології оздоровчих продуктів

17 листопада в рамках проведення Дня відкритих дверей університету викладачі кафедри технології оздоровчих продуктів, доцент Алла Башта та асистенти Світлана Камінська і Артем Ущаповський провели креативний майстер-клас «Від смачного до корисного – один крок!».

Оскільки спеціалізація «Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення» з кожним роком набирає все більшої популярності  та актуальності, навчальна лабораторія на деякий час перетворилась на справжню міні-кондитерську, з окремими виробничими зонами.

Майбутні вступники – школярі та студенти коледжів, а також їхні батьки, мали унікальну можливість створити власноруч корисні солодощі.

На вибір кожного гостя, студентами та викладачами кафедри, був представлений широкий спектр інгредієнтів, різноманітні рецептури цукрових кондитерських виробів оздоровчого та функціонального призначення: зернових батончиків на основі пророщеного зерна пшениці; цукерок із гречаного борошна, маку та кунжуту; цукерок на основі пюре з кураги, фініків, інжиру та ізюму з використанням керобу.

Під час проведення майстер-класу кожний із присутніх переконався, що солодощі можуть бути не тільки смачними, а й корисними. Всі присутні були в захваті від техніки роботи, творчості та креативності викладачів і студентів кафедри .

Також гості отримали вичерпні відповіді на всі запитання стосовно вступу, працевлаштування та специфіки навчання на кафедрі, оскільки технолог із оздоровчих продуктів – це універсальний фахівець, який може працювати у всіх галузях харчової промисловості, науково-дослідних інститутах, закладах ресторанного господарства, оздоровчо-профілактичних закладах, а також фармацевтичних компаніях.

Викладачі кафедри сподіваються, що після цього креативного майстер-класу зустрінуться з його учасниками вже під час навчання в Навчально-науковому інституті харчових технологій НУХТ, на кафедрі технології оздоровчих продуктів.

Опублікований: 19-11-2018
Читайте також:
Старт SMART-лекторію 2023-2024 на кафедрі мехатроніки та пакувальної техніки

На кафедрі мехатроніки та пакувальної техніки за доброю традицією стартував SMART-лекторій 2023-2024. З першою лекцією виступив доктор технічних наук, професор, провідний науковий співробітник, дійсний член Академії технічних наук України, провідний аудитор Юрій Сухенко. Лекційні матеріали були пов’язані з темою «Філософія ISO 9001– фундамент впров...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Старт SMART-лекторію 2023-2024 на кафедрі мехатроніки та пакувальної техніки 02 жовтня 2023

Лекція-бесіда з успішним випускником

На запрошення деканки факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу імені проф. В.Ф. Доценка Віти Цирульнікової і заступниці декана по роботі зі студентами Олени Тищенко до освітнього діджитал-простору факультету завітав шеф-кухар, гастроентузіаст, ютубер, волонтер Андрій Клюс. Слухачі в онлайні – здобувачі освіти спеціальності 241 «Готе...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Лекція-бесіда з успішним випускником 10 квітня 2024

Дарунок дев’яти муз – учасникам розмовного клубу

Засідання розмовних клубів (Speaking Clubs) стали доброю традицією на кафедрі іноземних мов професійного спрямування. І це не дивина, адже студенти нашого навчального закладу не лише вирізняються особливою зацікавленістю у профільних питаннях своєї майбутньої діяльності, а й із великою пошаною ставляться до сучасних проблем культури, освіти, науки,...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Дарунок дев’яти муз – учасникам розмовного клубу 24 жовтня 2022

Коли за справу беруться справжні фанати: відкрита лекція на кафедрі харчової хімії

Знайомство з хімічними дисциплінами завжди було важливою складовою процесу підготовки майбутніх інженерів-технологів. На кафедрі харчової хімії приділяється особлива увага розробленню навчальних планів, наповненню лекційних курсів цікавим і сучасним матеріалом. Ось і дощовим ранком 7 жовтня 2020 року відбулося надзвичайно цікаве і насичене лекційн...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Коли за справу беруться справжні фанати: відкрита лекція на кафедрі харчової хімії 08 жовтня 2020