На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів завершився щорічний конкурс серед студентів коледжів НУХТ «Кращий технік-технолог хлібопекарського та кондитерського виробництв», який цього року проводився з нагоди 135-річчя НУХТ, традиційно за підтримки ректорату та керівництва виробничого цеху №7 ПАТ «Київхліб».
Конкурс складався з трьох етапів.
На першому етапі випробувань студенти мали у виробничих умовах підтвердити свої знання вирішенням виробничих завдань, запропонованих фахівцями галузі. Цей етап відбувся у виробничому цеху № 7 ПАТ «Київхліб».
На другому етапі учасники представляли домашнє завдання – торт «Медовий». Конкурсанти мали представити вироби та розповісти про історію виникнення та рецептуру.
Домашнє завдання оцінювалося за номінаціями: оформлення, смакові властивості, презентація, загальне враження. Членами конкурсної комісії другого етапу були завідувач кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів, професор Володимир Ковбаса, професор Віра Юрчак, доценти Наталія Фалендиш, Юлія Камбулова, Лариса Михонік, Інна Зінченко, асистенти Віталій Пічкур, Оксана Онофрійчук.
Третій етап конкурсу полягав у вирішенні теоретичних задач з технології хлібопекарського і кондитерського виробництва.
Усі учасники показали високі результати при вирішенні теоретичних і практичних задач, а також під час представлення домашнього завдання, тому кількість набраних балів відрізнялася незначно.
Рішенням комісії грамотами у номінаціях відзначили:
– «Високий рівень теоретичної та практичної підготовки» – студентів Кам’янець-Подільського коледжу харчової промисловості Тетяну Дайнеко та Ірину Заїку;
– «Високий рівень практичної підготовки» – студентів Смілянського коледжу харчових технологій Марію Фатенко та Наталію Козлову;
– «Найкраща презентація домашнього завдання» - студентів Львівського державного коледжу харчової промисловості Наталію Василишину, Анастасію-Марту Бондаль та Марію Дзюб.
Диплом за І місце отримала команда Кам’янець-Подільського коледжу харчової промисловості, ІІ місце розділили команди Смілянського коледжу харчових технологій та Львівського державного коледжу харчової промисловості.
Приємним додатком до нагород стали комплекти навчальної літератури, подаровані всім учасникам конкурсу.
Конкурсна комісія відзначили також керівників студентів – викладачів Тетяну Федорову, Наталію Павельчук, Валентину Рак, Мар’яну Назар, Валентину Заславну та побажала усім творчих успіхів.
