Н У Х Т

Кращі практики зі зменшення споживання солі, цукру, насичених і транс-жирів у харчовому раціоні обговорювали наші викладачі

10 листопада 2021

Кращі практики зі зменшення споживання солі, цукру, насичених і транс-жирів у харчовому раціоні обговорювали наші викладачі

9 листопада науково-педагогічні працівники університету, зокрема факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу та кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Навчально-наукового інституту харчових технологій взяли участь у круглому столі «Зменшення споживання солі, цукру, насичених і транс-жирів: тренди та перспективи», організованому Центром громадського здоров’я МОЗ спільно з Міністерством охорони здоров’я.

У рамках заходу обговорювали: сучасні тренди оздоровчих харчових продуктів із метою зниження негативного впливу на здоров’я громадян надмірного споживання солі, цукру та жирів, перспективи розроблення та впровадження в Україні моделі профілювання поживних речовин, обмеження використання транс-жирів у харчовій промисловості: світовий досвід і сучасний стан в Україні, кращі практики зменшення рівнів солі, цукру, насичених жирів у харчових продуктах і раціоні населення, використання харчових продуктів в аспекті здорового харчування, внесок виробників харчової продукції в підвищення загального рівня здоров’я громадян, створення регіональних кластерів функціональної їжі.

Серед спікерів – фахівчиня з поведінкових факторів ризику Центру Наталя Усенко, головчиня харчового комітету Європейської бізнес асоціації Ілона Задворна, головний фахівець з поведінкових факторів ризику Центру Олег Дудін, президент Асоціації «Укркондпром» Олександр Балдинюк, перший віце-президент Всеукраїнської асоціації пекарів Олександр Тараненко, менеджерка з розвитку програм здорового харчування «Нестле Україна» Софія Веремчук, директорка департаменту економіки та цифровізації Київської ОДА Наталія Погребна.

Отримані знання наші викладачі зможуть інтегрувати у навчальний процес під час викладання своїх дисциплін, підготовки й оновлення навчально-методичної літератури, у науково-дослідній роботі зі здобувачами вищої освіти з розроблення й удосконалення технологій, а також під час оформлення наукових публікацій за її результантами.

Висловлюємо подяку організаторам заходу.

Опублікований: 10-11-2021
Читайте також:
Фініш – вдалий. Попереду нові звершення!

Кафедра технології оздоровчих продуктів востаннє зустрілася офіційно зі своїми магістрантами другого року навчання на засіданні екзаменаційної комісії для розгляду, обговорення та оцінювання їхніх магістерських робіт. Враження – виняткове. І у викладачів кафедри, які працювали зі здобувачами протягом півтора року, і в голови екзаменаційної комісії...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Фініш – вдалий. Попереду нові звершення! 20 лютого 2023

На науковій конференції у Великобританії апробовували результати своїх досліджень викладачі кафедри фізики

Карантин ніяким чином не заважає поповнювати скарбничку кафедри фізики новими науковими здобутками та якісними результатами. Проведені теоретичні та експериментальні дослідження дали змогу апробовувати їх на наукових конференціях світу. Зокрема, завідувачка кафедри Світлана Літвинчук і доцент Галина Шатковська взяли участь у IХ Міжнародній науково...

ЧИТАТИ ДАЛІ

На науковій конференції у Великобританії апробовували результати своїх досліджень викладачі кафедри фізики 08 травня 2020

Студент факультету автоматизації і комп’ютерних систем представлятиме НУХТ у ІІ турі Всеукраїнської студентської олімпіади з дисципліни «Англійська мова»

На кафедрі ділової іноземної мови та міжнародної комунікації відбувся І тур Всеукраїнської студентської олімпіади з дисципліни «Англійська мова» для студентів Навчально-наукового інституту економіки і управління та факультету автоматизації і комп’ютерних систем. Олімпіада відбувалася в два етапи: письмовий та усний. У письмовому етапі взяв участь ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Студент факультету автоматизації і комп’ютерних систем представлятиме НУХТ у ІІ турі Всеукраїнської студентської олімпіади з дисципліни «Англійська мова» 16 березня 2018

Вже незабаром бібліотека НУХТ поповниться новими виданнями

Наші науковці і викладачі завжди щедро діляться з широким загалом своїми знаннями, професійним досвідом, результатами своїх досліджень й інноваційними розробками. Чудовим подарунком до зимових свят стали одразу два видання від творчих колективів Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С. Гулого. Фахівців-інженерів і вчених у...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Вже незабаром бібліотека НУХТ поповниться новими виданнями 27 грудня 2023