Н У Х Т

Конкурс «Кращий технолог хлібопекарського та кондитерського виробництв»-2024

17 травня 2024

Конкурс «Кращий технолог хлібопекарського та кондитерського виробництв»-2024

Традиційно навесні кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів проводить конкурс «Кращий технолог хлібопекарського та кондитерського виробництв».

Цього навчального року конкурс відбувся у травні серед здобувачів денної форми навчання 4 курсу та 2 курсу зі скороченим терміном навчання Навчально-наукового інституту харчових технологій, які навчаються за освітнім ступенем «бакалавр», освітньою програмою «Харчові технології та інженерія» спеціальності 181 «Харчові технології».

Конкурс складався з двох етапів. На першому етапі здобувачі виконували тестові завдання, пов’язані з хлібопекарським і кондитерським виробництвом. На другому етапі, який відбувався у форматі Zoom-конференцій, здобувачі вирішували ситуаційні задачі, обґрунтовували вибір апаратурно-технологічної схеми виробництва, пропонували технологічні заходи для перероблення борошна зі зниженими хлібопекарськими властивостями, розкривали суть процесів, що відбуваються під час приготування напівфабрикатів і готових виробів. Відповіді учасників другого етапу оцінювали конкурсні комісії з хлібопекарського і кондитерського виробництв у складі викладачів кафедри.

За результатами першого та другого етапів конкурсу переможцями в галузі хлібопекарського виробництва стали:

І місце – Юлія Сьомак (група ТХ-4-6);
ІІ місце – Ірина Черкас (група ТХ-4-5);
ІІІ місце – Анастасія Грижак (група ТХ-4-6) і Богдан Жигун (група ТХ-4-14ск).

Переможці в галузі кондитерського виробництва:

ІІ місце – Анна Білик і Анастасія Бондаренко (обидві – група ТХ-4-5);
ІІІ місце – Дмитро Пінчук (група ТХ-4-5), Олена Потапенко (група ТХ-4-6) і Софія Саєнко (група ТХ-4-14ск).

Вітаємо переможців, бажаємо їм вдалого захисту кваліфікаційних робіт і успіхів у подальшій професійній діяльності!

Опублікований: 17-05-2024
Читайте також:
Провідні підприємства запрошують на роботу наших випускників

7 лютого уже за традицією став для Смілянського коледжу харчових технологій НУХТ днем зустрічі студентів-випускників із потенційними роботодавцями. На зустріч до студентів 4-х курсів спеціальностей «Монтаж, обслуговування засобів і систем автоматизації технологічного виробництва», «Експлуатація та ремонт обладнання харчових виробництв», «Технологі...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Провідні підприємства запрошують на роботу наших випускників 08 лютого 2017

Відбулася зустріч колективу НУХТ із кандидаткою на посаду ректора Людмилою Пешук

Уже зовсім скоро, 11 листопада відбудуться вибори ректора університету. А поки що кандидати на зайняття цієї посади презентують свої програми виборцям. 5 листопада відбулася зустріч кандидатки на посаду ректора університету, докторки сільськогосподарських наук, професорки Людмили Пешук із викладачами і співробітниками. Спілкувалися в актовій залі ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Відбулася зустріч колективу НУХТ із кандидаткою на посаду ректора Людмилою Пешук 05 листопада 2020

Методичний семінар на кафедрі міжнародної економіки

На кафедрі міжнародної економіки Навчально-наукового інституту економіки і управління відбулася онлайн-зустріч викладачів і здобувачів освіти 4 курсу. Із метою координації роботи студентів і керівників над виконанням кваліфікаційних дипломних робіт бакалавра проведено спільний методичний семінар, організований завідувачкою кафедри, професоркою Сві...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Методичний семінар на кафедрі міжнародної економіки 12 квітня 2022

Відповідальна місія здобувача кафедри мехатроніки та пакувальної техніки

Магістрант кафедри мехатроніки та пакувальної техніки Тарас Бутик уперше взяв участь у акредитації освітньої програми у якості члена експертної групи. Національне агентство із забезпечення якості вищої освіти запросило нашого здобувача для проведення акредитації освітньо-професійної програми другого (магістерського) рівня вищої освіти у Черкаськом...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Відповідальна місія здобувача кафедри мехатроніки та пакувальної техніки 08 листопада 2023