Н У Х Т

Конкурс «Кращий технолог хлібопекарського та кондитерського виробництв»-2024

17 травня 2024

Конкурс «Кращий технолог хлібопекарського та кондитерського виробництв»-2024

Традиційно навесні кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів проводить конкурс «Кращий технолог хлібопекарського та кондитерського виробництв».

Цього навчального року конкурс відбувся у травні серед здобувачів денної форми навчання 4 курсу та 2 курсу зі скороченим терміном навчання Навчально-наукового інституту харчових технологій, які навчаються за освітнім ступенем «бакалавр», освітньою програмою «Харчові технології та інженерія» спеціальності 181 «Харчові технології».

Конкурс складався з двох етапів. На першому етапі здобувачі виконували тестові завдання, пов’язані з хлібопекарським і кондитерським виробництвом. На другому етапі, який відбувався у форматі Zoom-конференцій, здобувачі вирішували ситуаційні задачі, обґрунтовували вибір апаратурно-технологічної схеми виробництва, пропонували технологічні заходи для перероблення борошна зі зниженими хлібопекарськими властивостями, розкривали суть процесів, що відбуваються під час приготування напівфабрикатів і готових виробів. Відповіді учасників другого етапу оцінювали конкурсні комісії з хлібопекарського і кондитерського виробництв у складі викладачів кафедри.

За результатами першого та другого етапів конкурсу переможцями в галузі хлібопекарського виробництва стали:

І місце – Юлія Сьомак (група ТХ-4-6);
ІІ місце – Ірина Черкас (група ТХ-4-5);
ІІІ місце – Анастасія Грижак (група ТХ-4-6) і Богдан Жигун (група ТХ-4-14ск).

Переможці в галузі кондитерського виробництва:

ІІ місце – Анна Білик і Анастасія Бондаренко (обидві – група ТХ-4-5);
ІІІ місце – Дмитро Пінчук (група ТХ-4-5), Олена Потапенко (група ТХ-4-6) і Софія Саєнко (група ТХ-4-14ск).

Вітаємо переможців, бажаємо їм вдалого захисту кваліфікаційних робіт і успіхів у подальшій професійній діяльності!

Опублікований: 17-05-2024
Читайте також:
Фахівчиня Нацбанку прочитала лекцію першокурсникам-економістам

Днями відбулася зустріч студентів першого (бакалаврського) рівня освітньо-професійних програм «Економіка підприємства» та «Економіка та правове забезпечення бізнесу» з докторкою економічних наук, начальницею відділу аналізу міжнародної економіки Департаменту монетарної політики та економічного аналізу НБУ Інною Співак. Фахівчиня прочитала лекцію «Н...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Фахівчиня Нацбанку прочитала лекцію першокурсникам-економістам 09 листопада 2022

Відбувся захист проєктних робіт слухачів тренінг-курсу EUREM, тренером якого виступив доцент кафедри теплоенергетики та холодильної техніки

Доцент кафедри теплоенергетики та холодильної техніки Олексій Пилипенко виступив куратором проєктної роботи «Зменшення споживання електричної енергії необхідної для виробництва холоду для охолодження сировини у винному купажному цеху у літній період» слухача тренінг-курсу «EUREM – Європейський енергоменеджер» Івана Барбова, захист якої відбувся 27 ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Відбувся захист проєктних робіт слухачів тренінг-курсу EUREM, тренером якого виступив доцент кафедри теплоенергетики та холодильної техніки 28 січня 2021

Блискучий захист студентами заочної форми навчання дипломних проектів зі спеціальності «Обладнання переробних і харчових виробництв»

У Львівській філії нашого університету готують фахівців із різних спеціальностей. Викладачі кафедри машин і апаратів харчових і фармацевтичних виробництв постійно беруть участь у навчальному процесі філії - читають лекції для студентів заочної форми навчання та очолюють дипломне проектування. 10 лютого відбулися захисти дипломних робіт «бакалаврів...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Блискучий захист студентами заочної форми навчання дипломних проектів зі спеціальності «Обладнання переробних і харчових виробництв» 13 лютого 2017

Виробничники високо оцінюють рівень наших випускників

Дипломне проектування – завжди напружений і відповідальний період у житті студентів, час підтвердження того, які знання вони отримали за роки навчання за спеціальністю. Захисти дипломних проектів ОКР «Молодший спеціаліст» за спеціальностями «Обслуговування комп'ютерних систем та мереж»,  «Монтаж і обслуговування холодильно-компресорних машин та ус...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Виробничники високо оцінюють рівень наших випускників 27 червня 2018