Н У Х Т

Інновації у функціональних напоях: перспективи підтримки когнітивного здоров’я без стимуляторів

12 травня 2025

Інновації у функціональних напоях: перспективи підтримки когнітивного здоров’я без стимуляторів

8 травня 2025 року викладачі кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції, професор Олег Кузьмін і асистентка Марія Омельченко долучилися до професійного вебінару «Майбутнє за функціональністю: як підтримувати концентрацію, увагу та ментальну енергію за допомогою напоїв без стимуляторів», організованого компанією «Cognizin».

Спікерами заходу виступили ключові експерти індустрії функціональних інгредієнтів – президент компанії «Savage Nutra» Джої Севідж і старша менеджерка наукового відділу «Kyowa Hakko» Кеті Емерсон. Вони представили результати понад 30-річних клінічних досліджень, що демонструють ефективність цитиколіну як активного компонента для підтримки когнітивного здоров’я.

Під час вебінару обговорювалися сучасні тенденції споживчого попиту, зокрема зростаючий інтерес до щоденних напоїв як зручного формату для підтримки фокусування й продуктивності; прагнення споживачів до природних, безпечних альтернатив стимуляторам; можливості інтеграції інгредієнта «Cognizin» у різні види напоїв – від води й соків до спортивних напоїв і кави; важливість формування сильних функціональних тверджень, що ґрунтуються на науковій доказовій базі.

Учасники вебінару отримали корисні знання щодо перспектив розвитку ринку функціональних напоїв, зокрема в контексті збереження когнітивного ресурсу в умовах сучасного інформаційного навантаження. Особлива увага приділялася впровадженню інноваційних рішень у рецептури напоїв для підтримки уваги, пам’яті та енергії без використання кофеїну чи інших стимуляторів.

Захід став платформою для міждисциплінарного обміну досвідом між представниками науки, бізнесу та харчової промисловості, сприяючи впровадженню сучасних досягнень нутріціології у ресторанне та функціональне харчування.

Наші учасники висловлюють вдячність модераторам за організацію цікавого й корисного івенту.

Опублікований: 12-05-2025
Читайте також:
Усе про тайм-менеджмент: викладачі кафедри економіки і права долучають здобувачів освіти до цікавих заходів

10 грудня 2020 року 28 студентів 2-го курсу, що навчаються за освітніми програмами «Економіка підприємства», «Міжнародна економіка», «Менеджмент» та «Менеджмент персоналу», у Навчально-науковому інституті економіки і управління НУХТ разом із доценткою кафедри економіки і права Оксаною Відоменко долучилися до онлайн-тренінгу «Тайм-менеджмент для учн...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Усе про тайм-менеджмент: викладачі кафедри економіки і права долучають здобувачів освіти до цікавих заходів 11 грудня 2020

Взаємозв'язок хімічних дисциплін з технологіями харчових виробництв дослідили у Львівському державному коледжі харчової і переробної промисловості НУХТ

У конференц-залі Львівського державного коледжу харчової і переробної промисловості нашого університету відбулася науково-практична конференція «Взаємозв'язок хімічних дисциплін з технологіями харчових виробництв», вперше організована викладачами циклової комісії хімічних дисциплін. У заході брали участь студенти груп БВ-2 і ГО-4б, які розповіли п...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Взаємозв'язок хімічних дисциплін з технологіями харчових виробництв дослідили у Львівському державному коледжі харчової і переробної промисловості НУХТ 08 листопада 2019

Відкриття Х Міжнародного конкурсу імені Петра Яцика та День української писемності та мови в НУХТ

8 листопада на кафедрі гуманітарних дисциплін відкрили Міжнародний конкурс з української мови імені Петра Яцика та відсвяткували День української писемності та мови. Щороку 9 листопада, починаючи з 1997 р., в Україні відзначають державне свято – День української писемності та мови. Долучився до святкування і наш університет. «День писемності та м...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Відкриття Х Міжнародного конкурсу імені Петра Яцика та День української писемності та мови в НУХТ 12 листопада 2019

Новий навчальний рік – нові серйозні дисципліни

Магістратура – це як новий челендж у сфері знань. У розкладі магістрантів-біотехнологів першого року навчання з’явилися нові серйозні дисципліни, серед яких і «Системи менеджменту якості у виробництві». Ця дисципліна хоч і цікава, однак опанувати її самостійно досить важко. Слід зазначити, що у межах курсу магістранти мають змогу розглянути такі ос...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Новий навчальний рік – нові серйозні дисципліни 25 вересня 2020