Н У Х Т

Гостьовий майстер-клас від шеф-кондитерки до Дня гостинності кафедри готельно-ресторанної справи

31 березня 2025

Гостьовий майстер-клас від шеф-кондитерки до Дня гостинності кафедри готельно-ресторанної справи

У день гостинності кафедри готельно-ресторанної справи дружна викладацько-студентська родина у складі завідувачки кафедри Лариси Шаран, відповідального за профорієнтаційну роботу Андрія Собіна, професорки Тетяни Сильчук, завідувачки лабораторії Аліни Ковтун зустрічала гостей, знайомила з освітньою діяльністю університету, спеціальностями та освітніми програмами, консультувала щодо особливостей вступу.

Серед інших, на запрошення професорки Тетяни Сильчук до профорієнтаційного івенту приєдналися учні 10 класу ліцею №59 імені О. М. Бойченка, з якою кафедру пов’язує багаторічна співпраця.

Враженнями про навчання ділилися найкращі студентки і представники студентського самоврядування – голова профорієнтаційного сектору Катерина Асташенко і голова студентської ради факультету ГРТБ імені проф. В.Ф. Доценка Поліна Ляхович.

Родзинкою дня став захоплюючий майстер-клас з приготування профітролів із заварним кремом від Guest Chef – шеф-кондитерки готельного комплексу Glibivka Family Park Ірини Ковшун.

Асистували шеф-кондитерці здобувачі освіти 4 курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа» в рамках вивчення дисципліни «Крафтові технології», а майбутні вступники з освітніх закладів м. Києва опановували тонкощі кондитерського мистецтва.

Пані Ірина продемонструвала свої практичні навички кондитерської майстерності, відкриваючи секрети приготування ніжних профітролів із заварним кремом.

Учасники заходу мали можливість не лише спостерігати за професійною роботою майстрині, а й взяти участь у процесі приготування. Під керівництвом фахівчині здобувачі та гості допомагали у створенні заварного тіста, формуванні профітролів і навіть відчули себе справжніми су-шефами. Кондитерка поділилася тонкощами роботи із заварним тістом, пояснила відмінності у рецептурах і розповіла про головні етапи приготування. Учасники почули корисні поради, власноруч приготували профітролі та насолодилися їхнім неперевершеним смаком.

Майстер-клас став чудовою нагодою для здобувачів освіти і майбутніх студентів ближче познайомитися з кондитерською справою, отримати практичний досвід та відчути атмосферу професійного навчання. Безперечно, такі заходи мотивують до вибору майбутньої професії й надихають на творчі експерименти у кулінарному мистецтві.

Опублікований: 31-03-2025
Читайте також:
Випуск магістрів Навчально-наукового інженерно-технічного інституту імені академіка І.С. Гулого

5-го березня в актовій залі НУХТ яблуку ніде було впасти! Адже цього дня у Навчально-науковому інженерно-технічному інституті імені академіка І.С. Гулого (ННІТІ) відбулося урочисте вручення дипломів випускникам-магістрам денної та заочної форми навчання. Усією родиною, в сяйві святкового вбрання, з добрими й щирими усмішками викладачів, батьків і ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Випуск магістрів Навчально-наукового інженерно-технічного інституту імені академіка І.С. Гулого 07 березня 2019

Серед лідерів національної освіти: рейтинг університетів України «ТОП-200 Україна 2024»

17 червня Центром міжнародних проєктів «Євроосвіта» у партнерстві з міжнародною групою експертів IREG Observatory on Academic Ranking and Excellence був оприлюднений вісімнадцятий академічний рейтинг закладів вищої освіти України «ТОП-200 Україна 2024», у якому наш університет посідає 21 місце. Базові принципи рейтингу – забезпечення відкритості, ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Серед лідерів національної освіти: рейтинг університетів України «ТОП-200 Україна 2024» 18 червня 2024

Формувати «Навички 21 століття» навчилася викладач кафедри іноземних мов професійного спрямування

Викладач кафедри іноземних мов професійного спрямування Надія Шерстюк відвідала 24th Annual National IATEFL Ukraine Conference, конференцію для викладачів англійської мови, яка щорічно організується IATEFL Ukraine – Українським відділенням Міжнародної організації викладачів англійської мови як іноземної, членом якого наш викладач є вже понад п’ять ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Формувати «Навички 21 століття» навчилася викладач кафедри іноземних мов професійного спрямування 23 квітня 2019

Біологічний тренінг – у тренді!

2 березня наш університет гостинно зустрів майбутніх вступників, їх батьків та інших гостей, що завітали до НУХТ на День відкритих дверей. Окрім яскравих екскурсій і докладних розповідей про університет, гості кафедри біотехнології  і мікробіології мали змогу взяти участь у цікавому біологічному тренінгу, що підготувала доцент кафедри Вікторія Крас...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Біологічний тренінг – у тренді! 04 березня 2019