Н У Х Т

Глобальні тренди та локальні практики винного й гастрономічного туризму обговорили в університеті

17 жовтня 2019

Глобальні тренди та локальні практики винного й гастрономічного туризму обговорили в університеті

15 жовтня 2019 року відбувся круглий стіл «Винний та гастрономічний туризм: глобальні тренди та локальні практики», організований кафедрою туристичного та готельного бізнесу з нагоди святкування 135-річчя Національного університету харчових технологій. Модератором круглого столу виступив к.е.н., доцент Віктор Тринчук.

Захід розпочався з вітальних слів в.о. завідувача кафедри, д.е.н., професора Ірини Антоненко.

Завідувач кафедри аграрного консалтингу та туризму Національного університету біоресурсів і природокористування, д.е.н. Дарія Басюк розповіла про особливості брейн-фуду як інноваційної технології готельно-ресторанного обслуговування.

На проблемних питаннях врегулювання діяльності туристичних підприємств на основі цивілістичного підходу акцентувала увагу у своєму виступі Перший віце-президент ВГО «Туристична асоціація України», к.ю.н., доцент кафедри туризму Національного університету фізичного виховання і спорту Наталія Опанасюк.

Традиціям національних страв і напоїв як потенціалу для розвитку еногастрономічного туризму в Україні присвятила свою доповідь к.т.н., доцент кафедри технології і організації ресторанного господарства Київського національного торговельно-економічного університету Любов Ткаченко.

Доцентом кафедри туристичного та готельного бізнесу нашого університету, к.г.н. Юрієм Сологубом розкрито окремі питання організації винних турів на основі дослідження винних шляхів Європи. К.е.н., доцент кафедри Тетяна Мірзодаєва висвітлила питання гастрономічних кодів єврейського населення, а к.г.н., доцент кафедри Катерина Верес розповіла про мобільну платформу гаджетів як інструмент популяризації винного туризму.

Про перспективи розвитку гастрономічного туризму в басейні річки Удай йшлося у виступі к.г.н., старшого викладача кафедри країнознавства і туризму Марини Руднєвої.

Наприкінці засідання круглого столу відбулася жвава дискусія, що допомогла учасникам визначити потенційні аспекти подальшої співпраці.

Колектив кафедри щиро вдячний усім учасникам круглого столу за цікаві виступи та участь у дискусії.

Опублікований: 17-10-2019
Читайте також:
Перші кроки впровадження дуальної освіти на кафедрі технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування

За ініціативи викладачів кафедри технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування, здобувачам освітніх ступенів «Бакалавр» і «Магістр» освітніх програм «Інжиніринг харчових та біотехнологічних виробництв» та «Інжиніринг харчових виробництв», які навчаються за спеціальністю 133 «Галузеве машинобудування», запропоновано взяти участь ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Перші кроки впровадження дуальної освіти на кафедрі технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування 10 лютого 2023

Ще один кандидат у майстри спорту серед наших здобувачів освіти!

Заняття спортом – це свого роду творчість, особливе мистецтво, мистецтво сили, духу та волі, а спортсмени – особистості, які завжди складали опору суспільства. Наш університет завжди славився ще й спортивними досягненнями студентів і викладачів. Приємно, що навіть воєнний стан не стає перешкодою для наших цілеспрямованих здобувачів. Студент факуль...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Ще один кандидат у майстри спорту серед наших здобувачів освіти! 20 липня 2023

Здобувачі й викладачі кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції апробують результати наукових досліджень

19 травня 2022 року відбулася ІI Всеукраїнська науково-практична конференція з міжнародною участю «Інновації, гостинність, туризм: освіта, наука, практика», організатором і модератором якої виступила кафедра готельно-ресторанного бізнесу Львівського державного університету фізичної культури імені Івана Боберського. У роботі конференції взяла участ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Здобувачі й викладачі кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції апробують результати наукових досліджень 23 травня 2022

Позаду – навчання, попереду – життя!

У ВСП «Івано-Франківський фаховий коледж ресторанного сервісу і туризму НУХТ» відбулася урочиста подія – випуск десяти навчальних груп. Це – особливе свято, яке лежить на межі юності та дорослого життя, – випускний. Роки навчання в коледжі пролетіли майже непомітно, і ось настав довгоочікуваний день. Позаду лекції, семінари, заліки та іспити, а поп...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Позаду – навчання, попереду – життя! 10 липня 2024