У межах навчальної дисципліни «Іноземна мова за професійним спрямуванням (англійська мова)» викладачка кафедри іноземних мов професійного спрямування Юлія Ткачук провела тематичний спікінг-клаб для здобувачів освіти другого курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа» (групи ГС-2-5, ГС-2-6). Захід був спрямований на розвиток іншомовної комунікативної компетентності та вдосконалення навичок усного мовлення англійською мовою через обговорення теми подорожей і гастрономічних вражень.
Основою заняття став автентичний текст, у якому розкривається ідея того, що їжа часто є найяскравішою складовою подорожей і дозволяє глибше пізнати культуру різних країн. Робота з текстом поєднувала мовну практику, аналіз змісту та розвиток критичного мислення студентів.
Далі студенти працювали із завданнями на розуміння прочитаного тексту, відповідаючи на запитання щодо його змісту. Вони аналізували, чому автор краще запам’ятав гастрономічні враження, ніж архітектурні пам’ятки, як їжа сприяє міжкультурній комунікації та встановленню контакту з місцевими жителями, а також як кулінарні традиції відображають історичні впливи різних країн.
Окремим етапом стала усна комунікативна практика. Студенти брали участь у дискусії англійською мовою, обговорюючи власний досвід подорожей і харчування: улюблені страви під час мандрівок, незвичні гастрономічні відкриття, ставлення до вуличної їжі, критерії вибору закладів харчування та значення атмосфери ресторану для формування вражень. Такий формат сприяв активному мовленнєвому залученню та розвитку впевненості у спілкуванні англійською мовою.
У підсумку другокурсники дійшли висновку, що гастрономічні враження часто формують найяскравіші спогади про подорожі, адже вони поєднують смак, емоції та живу взаємодію з культурою і людьми.
