Н У Х Т

До здобуття чергового наукового ступеня готується доцент кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції

03 лютого 2021

До здобуття чергового наукового ступеня готується доцент кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції

2 лютого 2021 року на кафедрі біотехнології продуктів бродіння і виноробства відбувся попередній розгляд науково-дослідної роботи доцента кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Олега Кузьміна на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук за спеціальністю 05.18.05 – Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння.

Тема дослідження – «Розроблення ефективних технологій алкогольних напоїв стабільної якості», науковий консультант – завідувач кафедри технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проєктування, д.т.н., професор Валерій Мирончук.

На науковому семінарі були присутні завідувачі та викладачі кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства, кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції, члени спеціалізованої вченої ради Д 26.058.04, провідні науковці інших кафедр університету, Інституту продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України, Київського національного торговельно-економічного університету, Інституту технічної теплофізики Національної академії наук України, УкрНДІспиртбіопроду.

Здобувач обґрунтував важливість комплексних теоретичних та експериментальних досліджень із розроблення ефективних технологій алкогольних напоїв стабільної якості. Він зазначив, що в основу роботи покладена науково-практична проблема, спрямована на вирішення важливих та актуальних для економіки України питань. Результати роботи впроваджені на багатьох лікеро-горілчаних і виноробних підприємствах України та широко використовуються в навчальному процесі НУХТ під час виконання науково-дослідних, кваліфікаційних і курсових робіт.

Під час обговорення роботи дисертант аргументовано відповів на всі питання та зауваження.

Офіційні рецензенти роботи – д.т.н., професор кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства Віктор  Маринченко, д.т.н., професор кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства Віталій Прибильський, д.т.н., професор кафедри технології цукру і підготовки води Олена Грабовська зазначили, що дисертація Олега Кузьміна є завершеною науковою працею, у повній мірі відповідає вимогам до дисертацій на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук, а також паспорту спеціальності  05.18.05 – Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння, і може бути рекомендована до подання у спеціалізовану вчену раду.

За результатами наукового семінару було ухвалено, що враховуючи актуальність, теоретичну та практичну цінність і наукову новизну представленої дисертаційної роботи, після доопрацювання вона може бути рекомендована до захисту на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук за спеціальністю 05.18.05 – Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння у спеціалізованій вченій раді.

Вітаємо Олега Кузьміна з подоланням чергової сходинки на шляху до сходження на науковий Олімп! Бажаємо творчої наснаги й успішного захисту дисертації! 

Опублікований: 03-02-2021
Читайте також:
Студенти-біотехнологи відвідали ПрАТ «Оболонь»

У рамках проекту «Оглядова «ОБОЛОНЬ» головну пивоварню корпорації в Києві відвідали студенти 3 курсу факультету біотехнології та екологічного контролю, де вони ознайомились із особливостями виробництва безалкогольних і алкогольних напоїв. На сьогодні «Оболонь» – найбільший виробник напоїв, який працює, як для задоволення потреб українців, так і на...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Студенти-біотехнологи відвідали ПрАТ «Оболонь» 07 травня 2018

Відбувся Ярмарок вакансій НУХТ весна-2018

14 березня інформацію щодо наявності відкритих вакансій, можливості стажування та проходження практики отримали відвідувачі традиційного Ярмарку вакансій НУХТ, організованого відділом працевлаштування випускників. З кожним роком все більше компаній беруть участь у Ярмарку, й палітра галузей, у яких пропонується працевлаштування нашим випускникам і...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Відбувся Ярмарок вакансій НУХТ весна-2018 14 березня 2018

Вступники до магістратури отримали запрошення на тестування

3 серпня 2022 року у кабінетах учасників вступних випробувань до магістратури з’явилися запрошення, де зазначені дата, час і місце проведення магістерського комплексного тесту (МКТ) або магістерського тесту навчальної компетентності (МТНК). Учасникам тестування необхідно самостійно сформувати та надрукувати (за можливості) запрошення з кабінету уч...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Вступники до магістратури отримали запрошення на тестування 04 серпня 2022

Твоя кров допоможе врятувати життя!

За ініціативи Профкому співробітників НУХТ спільно з Головним військовим госпіталем в університеті був організований День донора. До донації крові долучилися 75 співробітників і здобувачів освіти університету. Щиро дякуємо кожному за небайдужість і бажаємо якнайшвидшого одужання та відновлення захисникам і захисницям України. Адміністрація універ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Твоя кров допоможе врятувати життя! 23 листопада 2023