Н У Х Т

Для поціновувачів шоколаду…

10 березня 2025

Для поціновувачів шоколаду…

Напевно немає більш загадкового кондитерського виробу як шоколад, який зазнав багато різноманітних трансформацій від простого напою до широкого асортименту шоколадних виробів, які користуються неабияким попитом у всьому світі.

Про сучасні технології виробництва шоколаду дізналися здобувачі відокремлених структурних підрозділів НУХТ під час гостьових лекцій професорки кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Вікторії Дорохович. Сучасний асортимент шоколаду вражає своїм різноманіттям форм і смаків, проте, до вибору шоколаду варто ставитися уважно, щоб обирати якісний продукт.

Під час лекцій «Чорний, молочний, білий: чим відрізняються різні види шоколаду» лекторка розповіла про технологію одержання какао-продуктів та особливості виробництва чорного, молочного та білого шоколаду, додаткову сировину, що додається в шоколадні вироби, технологічні операції та їх параметри, показники, що контролюються.

До лекції 5 березня приєднались студенти Смілянського технологічного фахового коледжу, Кам'янець-Подільського фахового коледжу харчової промисловості та Сумського фахового коледжу, а 6 березня – студенти Свалявського технічного фахового коледжу, Івано-франківського коледжу ресторанного сервісу і туризму та Волинського фахового коледжу.

Лекції були дуже насиченими, пізнавальними і викликали жвавий інтерес. Сподіваємось що лекції професорки Вікторії Дорохович допоможуть здобувачам робити правильний вибір шоколаду, а для особливих поціновувачів шоколаду цей напрям може стати майбутнім у професійній діяльності.

Опублікований: 10-03-2025
Читайте також:
Першокурсник факультету автоматизації і комп'ютерних систем – переможець відкритого чемпіонату Харкова!

Днями у Харкові відбувся відкритий чемпіонат міста зі стрітворкауту серед молоді, участь у якому взяв першокурсник освітньо-професійної програми «Комп'ютерні системи та програмна інженерія в автоматизації» Борис Лютфалієв. Силові вправи, командний дух і жага до перемоги об’єднали у фінальному етапі сезону понад 80 учасників із різних куточків Укра...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Першокурсник факультету автоматизації і комп'ютерних систем – переможець відкритого чемпіонату Харкова! 07 жовтня 2025

Управлінці персоналом взяли участь у навчальному модулі «Корпоративна відповідальність» компанії EY

Міжнародна аудиторська компанія «великої четвірки» EY щорічно оголошує набір студентів і випускників на навчання за модулями «Аудит», «Податки», «Супровід транзакцій», «ІТ-ризики та безпека», «Корпоративна відповідальність», «Консалтинг» у рамках освітнього проекту «Університет EY». У травні учасниками модулю «Корпоративна відповідальність» стали ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Управлінці персоналом взяли участь у навчальному модулі «Корпоративна відповідальність» компанії EY 02 червня 2017

Досвід роботи з ресурсами Науково-технічної бібліотеки отримали магістранти спеціальності «Готельно-ресторанна справа»

Магістранти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» разом із професоркою кафедри готельно-ресторанної справи Тетяною Сильчук відвідали Науково-технічну бібліотеку НУХТ, де ознайомилися з електронними ресурсами з метою пошуку та оброблення наукової інформації при підготовці до написання кваліфікаційної роботи. Під час зустрічі завідувачка відділ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Досвід роботи з ресурсами Науково-технічної бібліотеки отримали магістранти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» 20 березня 2025

Якість підготовки здобувачів засвідчують професіонали

Екзаменаційна комісія перевірила якість дипломних робіт та рівень підготовки студентів зі спеціальності 123 «Комп’ютерна інженерія» Сумського фахового коледжу НУХТ. Під час захисту були заслухані доповіді 24 студентів. Члени ЕК відзначили, що тематика дипломних робіт відповідає вимогам освітньо-професійної програми підготовки молодшого спеціаліст...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Якість підготовки здобувачів засвідчують професіонали 08 липня 2020