Н У Х Т

Диджиталізований захист магістрів кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції

18 лютого 2021

Диджиталізований захист магістрів кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції

З 8 по 15 лютого на кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції відбулися неперевершені захисти кваліфікаційних робіт здобувачів денної та заочної форми навчання спеціальності «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології в ресторанному господарстві».

Хоча карантинні обмеження, пов’язанні з Covid-19 ще тривають і перешкоджають захисту кваліфікаційних робіт у альма матер, проте не завадили здобувачам представити свої роботи на високому рівні та розкрити теми у повній мірі.

На розгляд Екзаменаційної комісії були подані 40 кваліфікаційних робіт різних типів закладів гостинності: ресторанів, кафе-кондитерських, моно-кондитерських, молодіжних кафе, кафе сімейного типу та кафе загальних типів, дитячих кафе та навіть снек-бару з розширенням асортименту алкогольних коктейлів та удосконаленням інноваційної кулінарної продукції різноманітного асортименту.

Комісія до складу, якої увійшли: головний науковий співробітник ДУ «Інститут громадського здоров’я ім. О. М. Марзєєва Національної академії медичних наук України», доктор медичних наук Віталій Корзун (голова), завідувачка кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції, докторка технічних наук Олександра Нєміріч, доцентка цієї ж кафедри, кандидатка технічних наук Ірина Силка, старша викладачка Олена Матиящук, настільки була вражена блискучими захистами магістрів, що оцінила їх роботи на високому рівні – з 40 випускників 21 отримав «відмінно». Найкращими комісія визнала доповіді Тетяни Бережної, Марини Букші, Ірини Іскандарової. Рівнем знань вразили не тільки відмінники, але й інші здобувачі – Олег Волчецький (заочна форма навчання) ґрунтовно підійшов до розкриття теми «Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів зі впровадженням системи менеджменту якості і безпечності НАССР у закладах ресторанного господарства». Здобувач розкрив її не лише з практичної точки  зору, а й завдяки своїй науковій керівниці, доцентці кафедри, к.т.н. Вірі Зуйко надав роботі науковості та виділив новизну роботи й актуальність.

Також 11 магістрантів змогли відстояти свої кваліфікаційні роботи на оцінку «добре» та 8 здобувачів захистились на оцінку «задовільно».

Виконали вимоги освітньо-професійної програми на «відмінно» і отримають диплом із відзнакою здобувачки денної форми навчання Тетяна Бережна, Ірина Іскандарова, Альона Філіппова, Марина Букша, Дарина Юрченко та заочної форми Світлана Кравчук, Віктрія Попович, Анжела Попович, Юлія Демків.

Колектив кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції вітає всіх своїх випускників з отриманням освітнього ступеня «магістр» ОПП «Технології в ресторанному господарстві» й бажає своїм вихованцям успіху в подальшій їх діяльності, а проекти, які вони з гордістю та впевненістю представляли й відстоювали на кафедрі, втілити у життя! 

Опублікований: 18-02-2021
Читайте також:
Захисти кваліфікаційних робіт бакалаврів: серед гостей представники фармпідприємств

Другий день захистів бакалаврів-біотехнологів виявився не менш продуктивний, ніж перший. Ще одинадцять у минулому здобувачів вищої освіти почули на свою адресу: «Вітаємо, Вам присвоєна кваліфікація бакалавр з біотехнології!» Тематики інженерних робіт, представлених на розгляд екзаменаційної комісії в другий день, дивували різноплановістю та глибин...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Захисти кваліфікаційних робіт бакалаврів: серед гостей представники фармпідприємств 15 червня 2021

Зустріч у жовтні: відбувся День відкритих дверей університету

Сьогодні викладацько-студентська спільнота НУХТ зустрічала гостей, які завітали на День відкритих дверей університету аби ближче познайомитися з нашим закладом освіти й отримати відповіді на питання – як правильно сформувати свою дорожню карту вступу й не помилитися у виборі майбутнього. Змішаний формат заходу дав можливість усім охочим або особис...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Зустріч у жовтні: відбувся День відкритих дверей університету 07 жовтня 2023

Триває реєстрація електронних кабінетів вступників

1 серпня розпочалася реєстрація електронних кабінетів вступників. Створення електронного кабінету дозволить вступнику подавати заяви про вступ до закладів вищої освіти. Зареєструвати електронний кабінет вступники зможуть протягом всього періоду подання заяв до закладів вищої освіти. Цього року системою подання заяв в електронній формі зможуть ско...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Триває реєстрація електронних кабінетів вступників 03 серпня 2020

ІІІ Міжнародна науково-практична конференція «Здорове харчування від дитинства до довголіття: стан та перспективи» завершила роботу

Сьогодні у нашому університеті уже втретє відбулася Міжнародна науково-практична конференція «Здорове харчування від дитинства до довголіття: стан та перспективи». Ні ковідні обмеження, ні воєнний стан не стають на заваді науковцям-харчовикам, медикам, виробникам харчової продукції, громадським діячам, іноземним колегам і партнерам консолідуватися...

ЧИТАТИ ДАЛІ

ІІІ Міжнародна науково-практична конференція «Здорове харчування від дитинства до довголіття: стан та перспективи» завершила роботу 27 жовтня 2023