5 грудня 2023 р. відбувся День гостинності кафедри готельно-ресторанної справи з майстер-класом з виготовлення різдвяних пряників.
Гості профорієнтаційного івенту – учні 10 класу спеціалізованої школи №80 міста Києва, з якою випускову кафедру пов’язує тісна багаторічна співпраця.
На запрошення завідувачки кафедри Лариси Шаран і гарантки освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» Віти Цирульнікової до профорієнтаційного івенту долучилася успішна випускниця факультету ГРТБ імені проф. В.Ф. Доценка Алла Запорожан.
Алла Запорожан – екс-шеф-кухарка ресторану «Сто років тому вперед» Євгена Клопотенка, а нині – власниця online-кондитерської, організаторка майстер-класів з кондитерського мистецтва і здобувачка наукового ступеня доктора філософії (PhD) кафедри.
У кулінарній студії кафедри розпочалася святкова магія, де гості профорієнтаційного івенту під наставництвом шеф-кондитерки випікали пряники і опановували навики їх декорування. Учні змогли відчути себе справжніми кондитерами і реалізувати свій творчий потенціал у розписуванні пряників. Асистували Аллі студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа», які ділилися зі школярами враженнями від навчання і студентського життя.
Під час дегустування смачних і красивих власноруч приготованих виробів із горнятком ароматного зігріваючого напою майбутні вступники дізналися про освітню діяльність нашого університету і кафедри готельно-ресторанної справи, можливості для практичної підготовки, працевлаштування і кар’єрного зростання у сфері HoReCa наших випускників.
У навчальному просторі кафедри готельно-ресторанної справи панувала дружня, тепла, творча атмосфера. Організований завідувачкою кафедри Ларисою Шаран захід мав на меті не лише профорієнтувати учнівську молодь, а й благодійну складову. Благодійний сектор студентської ради факультету ГРТБ імені проф. В.Ф. Доценка передасть приготовані вироби до військового шпиталю у м. Черкаси, де перебувають на лікуванні наші поранені Захисники та Захисниці, з нагоди прийдешніх світ, щоб подякувати їм за можливість жити і навчатися у рідній країні.
Не прощаємося з учнями школи №80 міста Києва, а говоримо: «До нових профорієнтаційних зустрічей»!
