Н У Х Т

Цукерки з благородною назвою вчилися робити першокурсники кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції

16 жовтня 2020

Цукерки з благородною назвою вчилися робити першокурсники кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції

Більшість із нас обожнюють шоколад і вироби з нього. Першокурсники групи ХЧ-1.2 зі своїм куратором, асистентом кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Володимиром Захаровим взяли участь у майстер-класі з виготовлення трюфельних цукерок, що відбувся в одному з найкрасивіших закладів України «Львівській майстерні шоколаду».

Здобувачі опанували техніку приготування цукерок, дізналися про сучасні новинки, зокрема, про рожевий шоколад і шоколад із перчинкою, який виготовляють за технологією мексиканського племені олмеків. Крім того, фахівці-шоколатьє ділилися проблемами вирощування какао-бобів і цікавилися думкою здобувачів, щодо вирішення цієї проблеми.

Тепер, після смачного майстер-класу, першачки знають різницю між трюфелем, що вирощується на півдні Франції, і трюфелем, який звикли бачити на полицях роздрібної торгівлі, та зможуть впевнено дати відповідь, чому ці смачнючі цукерки отримали таку благородну назву.

Опублікований: 16-10-2020
Читайте також:
Фахівці кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства – у журі наймасштабнішого дегустаційного конкурсу

Фахівці кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства Роман Мукоїд та Анастасія Пархоменко увійшли до складу журі наймасштабнішого дегустаційного конкурсу «EAST EUROPEAN BEER AWARD 2021», який відбувся у місті Рівному 21-22 квітня. Цьогоріч пивне змагання об'єднало 411 зразків, 87 пивоварень і 92 пивних судді. Протягом двох днів суддівсь...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Фахівці кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства – у журі наймасштабнішого дегустаційного конкурсу 28 квітня 2021

Кафедра ділової іноземної мови та міжнародної комунікації розпочала підготовку студентів до ЗНО з іноземної мови для вступу до магістратури

Кафедра ділової іноземної мови та міжнародної комунікації розпочала факультативні заняття для підготовки студентів 4 курсу спеціальностей 061 «Журналістика», 051 «Економіка», 056 «Міжнародні економічні відносини» до ЗНО з іноземної мови для вступу до магістратури та студентів спеціальності 071 «Облік і оподаткування» до вступного іспиту з іноземної...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Кафедра ділової іноземної мови та міжнародної комунікації розпочала підготовку студентів до ЗНО з іноземної мови для вступу до магістратури 29 березня 2018

Виникнення та традиції святкування Хелловіну – здобувачі знайомляться з культурами англомовних країн

Вивчення англійської мови безпосередньо пов’язане із знайомством з культурами англомовних країн. Обговорення історії виникнення та традицій святкування Хелловіну – одна із багатьох можливостей прокачати свої мовні навички. Сьогодні студенти першого курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа» взяли участь у цікавій дискусії, організованій доце...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Виникнення та традиції святкування Хелловіну – здобувачі знайомляться з культурами англомовних країн 28 жовтня 2021

Здобувачі спеціальності «Готельно-ресторанна справа» успішно пройшли виробничу практику дистанційно

23 червня відбулися онлайн-захисти звітів з виробничої практики здобувачами 3 курсу денної форми навчання освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа», освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа». У зв’язку із національним карантином і запровадженими обмежувальними заходами виробнича практика проходил...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Здобувачі спеціальності «Готельно-ресторанна справа» успішно пройшли виробничу практику дистанційно 24 червня 2020