Н У Х Т

Cтуденти-бакалаври кафедри технології молока і молочних продуктів відкривають для себе палітру харчових виробництв

30 березня 2019

Cтуденти-бакалаври кафедри технології молока і молочних продуктів відкривають для себе палітру харчових виробництв

Цього разу група МО-4-2 відвідала пивоварний завод компанії Carlsberg Ukraine. Студенти були ознайомлені з його історією, структурними підрозділами та основними цехами виробництва.

Неймовірні враження на бакалаврів справили передові світові інновації, як у технологічних аспектах, так і у оснащенні заводу – новітнє обладнання виробництва Бельгії, Німеччини та Швейцарії; технологічний процес, побудований із урахуванням останніх технологій енергозбереження, охорони здоров'я та навколишнього середовища.

Також, майбутні технологи харчових виробництв дізналися більше про системи якості та безпечності, які функціонують на підприємствах харчової промисловості: систему менеджменту якості ISO 9001:2008, систему менеджменту навколишнього середовища ISO 14001:2004, системи менеджменту безпеки харчових продуктів ISO 22000:2005 (включаючи систему НАССР).

Особливо вражаючим фактом для студентів було те, що пліч-о-пліч із самою пивоварною компанією процвітають ініціативи з підтримки престижних наукових відкриттів, творів мистецтва і культури.

Так, у 1883 році вперше в історії пивоваріння професор Еміль Крістіан Хансен вивів чисту культуру пивоварних дріжджів Saccharomyces Carlsbergensis, а 1909-го року професор Серен Педер Лауріц Серенсен розробив шкалу pH.

Завершальною нотою стала дегустація асортиментного ряду продукції компанії.

Відвідування студентами кафедри технології молока і молочних продуктів найсучасніших підприємств харчової промисловості сприяє практичному опануванню отриманих теоретичних знань за період навчання в університеті та в подальшому сформує їх як висококваліфікованих фахівців харчової промисловості України. 

Опублікований: 30-03-2019
Читайте також:
Конкурс «Кращий технолог хлібопекарського та кондитерського виробництв»-2024

Традиційно навесні кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів проводить конкурс «Кращий технолог хлібопекарського та кондитерського виробництв». Цього навчального року конкурс відбувся у травні серед здобувачів денної форми навчання 4 курсу та 2 курсу зі скороченим терміном навчання Навчально-наукового інституту харчових технологій...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Конкурс «Кращий технолог хлібопекарського та кондитерського виробництв»-2024 17 травня 2024

Активність й ініціативність голови студради факультету біотехнології та екологічного контролю відзначені Голосіївською РДА

18-го листопада в Голосіївській районній адміністрації м. Києва відбулася урочиста зустріч, приурочена до Міжнародного дня студента. Щороку в заході беруть участь 15 професійних закладів вищої освіти, розташовані на території району. Івент не оминув і наш університет! Урочистість розпочалася з виступу голови Голосіївської РДА Сергія Садового. У пр...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Активність й ініціативність голови студради факультету біотехнології та екологічного контролю відзначені Голосіївською РДА 19 листопада 2020

Специфіку викладання в освітніх закладах Фінляндії обговорили на кафедрі іноземних мов професійного спрямування

На кафедрі іноземних мов професійного спрямування відбувся семінар, присвячений фінській системі освіти, за результатами стажування у Фінляндії доцента кафедри Галини Лук’янець. На семінар була запрошена викладач Дипломатичної академії при МЗС України, доцент Оксана Найдюк. Присутні мали чудову нагоду обговорити особливості навчального процесу, ск...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Специфіку викладання в освітніх закладах Фінляндії обговорили на кафедрі іноземних мов професійного спрямування 28 жовтня 2019

Управління активами підприємства на гостьовій лекції для фінансистів

За ініціативи доцентки кафедри фінансів Інни Дем’яненко 28 жовтня 2024 року в режимі онлайн відбулася зустріч здобувачів освіти з аналітиком відділу балансного планування Департаменту інтегрованого бізнес-планування дирекції фінансів та стратегічної підтримки бізнесу ПрАТ МХП, к.е.н. Михайлом Буряком. Фахівець-практик висвітлив практичні аспекти з...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Управління активами підприємства на гостьовій лекції для фінансистів 29 жовтня 2024