Н У Х Т

Черговий науковий рік в університеті стартував з конференції «Тренди Lean-виробництва та пакування харчової продукції»

18 вересня 2024

Черговий науковий рік в університеті стартував з конференції «Тренди Lean-виробництва та пакування харчової продукції»

17 вересня 2024 p. у рамках спеціалізованих виставок «Inprodmash» і «Upakovka» наш університет спільно з Інститутом продовольчих ресурсів НААН і виставковою компанією «АККО Інтернешнл» провів ХII Міжнародну спеціалізовану науково-практичну конференцію «Тренди Lean-виробництва та пакування харчової продукції». Незмінним модератором заходу виступив завідувач кафедри машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв, професор Олександр Гавва.

Відкрив роботу конференції проректор нашого університету з наукової роботи Сергій Токарчук. Він привітав учасників, побажав цікавих доповідей, плідних дискусій, корисного взаємозбагачення досвідом та ідеями.

Спікерами заходу виступили науковці НУХТ і НААН, керівники й фахівці провідних підприємств, а також міжнародні спеціалісти галузі.

Жваве обговорення викликали доповіді щодо використання штучного інтелекту в системах контролю якості продукції Євгена Ковніра (агрохолдинг «Астарта»), зниження енерговитрат у відцентрованих сепараторах Анатолія Чуприни (дочірнє підприємство «ҐЕА Україна»), підготовчих етапів до упровадження заходів операційного вдосконалення на ТОВ «Агро-Юг-Сервіс» Мирослави Недзельської (ТОВ «Агро-Юг-Сервіс»), перспектив експорту української продукції в країни Близького Сходу та Африки Суври Чакроборті (AMC Overseas).

Традиційно активну участь у конференції взяли вчені кафедр Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С. Гулого, Навчального наукового інституту харчових технологій та Навчально-наукового інституту економіки і управління нашого університету. Про підготовку фахівців із Lean-виробництва в Україні та для пакувальної і поліграфічної галузей розповіли доцентки Оксана Вашека і Наталія Кулик. VACCP, як необхідній складовій системи безпечності виробництва екологічної тари був присвячений виступ професорки Оксани Шульги. Маркетингові тренди у сфері вегетаріанських харчових продуктів висвітлила доцентка Світлана Ткачук. Результатами своїх досліджень поділились і здобувачі освітньо-наукового ступеня PhD, представивши низку цікавих актуальних доповідей.

Як і завжди учасники конференції висвітлити й обговорили нові інноваційні розробки та окреслили тенденції розвитку кола наукових задач, пов'язаних із пріоритетним розвитком харчової промисловості України. Продовжуємо тримати науковий фронт й спільно працюємо на майбутнє! Дякуємо нашим захисникам і захисницям за цю можливість!

Опублікований: 18-09-2024
Читайте також:
Спільно з фахівцями Ічнянського молочноконсервного комбінату презентували гімназистам університет викладачі НУХТ

Співробітники університету, заступник директора Навчально-наукового інституту харчових технологій, доцент Анастасія Пухляк, доцент кафедри технології молока і молочних продуктів Тетяна Осьмак і доцент кафедри автоматизації та комп’ютерних технологій систем управління Віктор Сідлецький за підтримки Ічнянського молочноконсервного комбінату відвідали ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Спільно з фахівцями Ічнянського молочноконсервного комбінату презентували гімназистам університет викладачі НУХТ 24 грудня 2019

Міжнародний досвід організації безпеки та охорони праці в умовах пандемії COVID-19 вивчають фахівці кафедри екологічної безпеки та охорони праці

Пандемія вірусу Coronavirus (COVID-19) – це глобальна проблема усього людства, тому і питання протистояння розповсюдженню і захисту стосується усіх країн світу.  Окрім загрози для здоров’я населення, економічного та соціального занепаду, пандемія загрожує життєдіяльності та добробуту мільйонів людей. Міжнародна організація праці (International Labo...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Міжнародний досвід організації безпеки та охорони праці в умовах пандемії COVID-19 вивчають фахівці кафедри екологічної безпеки та охорони праці 06 квітня 2020

Майстер-клас з технології фірмового штруделя від пекаря-концептуаліста для майбутніх вступників

11 травня 2019 р. на факультеті готельно-ресторанного та туристичного бізнесу відбувся професійно-орієнтований майстер-клас у рамках Дня відкритих дверей. Цього разу майбутніх вступників, які завітали до університету, познайомив із технологією штруделя Сергій Сапицький, випускник факультету і пекар-концептуаліст закладу ресторанного господарства «...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Майстер-клас з технології фірмового штруделя від пекаря-концептуаліста для майбутніх вступників 13 травня 2019

Досвідом впровадження інноваційних технологій діляться виробничники

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбувся науковий семінар «Досвід впровадження інноваційних технологій вирощування традиційних та органічних культур і отримання продуктів їх перероблення на агрофірмі «Поле» за участю начальниці відділу контролю якості ТОВ Агрофірма «Поле» Вікторії Павловської. Компанія спеціалізується...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Досвідом впровадження інноваційних технологій діляться виробничники 28 червня 2023