Н У Х Т

Чергова гостьова лекція про українське крафтове виробництво на кафедрі технології м’яса і м’ясних продуктів

17 квітня 2023

Чергова гостьова лекція про українське крафтове виробництво на кафедрі технології м’яса і м’ясних продуктів

Гостьовим лекціям у форматі вебінарів властива головна ознака традиційного семінару – інтерактивність, коли фахівець ділиться досвідом, а слухачі задають питання і гість відповідає на них. У продовження такої практики, за ініціативи завідувача кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів, професора Василя Пасічного та гарантки освітньої програми «Промислові та крафтові технології для HоRеCа в туризмі», доцентки Оксани Топчій на кафедрі відбулася чергова гостьова лекція, під час якої говорили про українське крафтове виробництво.

Лекція «FruitArt» – від ідеї до реалізації» була прочитана для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» міждисциплінарної освітньо-наукової програми «Промислові та крафтові технології для HоRеCа в туризмі», освітньо-професійних програм «Технології зберігання, консервування та переробки м'яса», «Туризмознавство» та освітнього ступеня «Доктор філософії» освітньо-наукової програми «Харчові технології». На запрошення організаторів до лекції долучилися викладачі кафедр технології м'яса і м'ясних продуктів, технології молока і молочних продуктів, туристичного та готельного бізнесу.

Надзвичайно цікава  спікерка – засновниця ТМ «FruitArt» домашня консервація, регіональна очільниця Всеукраїнської платформи «Жінки в бізнесі» Ольга Навроцька поділилася досвідом організації власного бізнесу, зупинилась на особливостях технологічних процесів крафтового виробництва, представила широкий асортимент продукції й розповіла про розроблення і пошук традиційних та екзотичних рецептур джемів і варення. А ще фахівчиня дала поради щодо становлення бізнесу, щоб перейти від ідеї до реалізації.

Ось ключові поради успіху у бізнесі від Ольги Навроцької:

- Будьте позитивні! Шукайте позитив та переваги у всьому. З цим краще крокувати по світу!
- Вірте у власні сили! Ви справді усе зможете! Не слухайте тих, хто каже вам навпаки!
- Ставте велику ціль (часом навіть таку, що поза межами життя) і йдіть до неї малими кроками!
- Кожну поразку вважайте крутим шансом вирости, набратисяь досвіду, змужніти, а отримавши перемогу, «не почивайте на лаврах», а йдіть вперед!
- Робіть бізнес чесно! Щоб за ваш продукт не було соромно, щоб він приносив користь людям і тоді сам Бог вам допомагатиме!

У рамках реалізації угоди про академічну мобільність та співпрацю, за сприяння завідувачки кафедри готельно-ресторанного бізнесу професорки Марії Паски у заході взяли участь здобувачі освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» та наукова спільнота Львівського державного університету фізичної культури ім. І. Боберського.

Тема лекції надзвичайно зацікавила усіх присутніх і викликала безліч запитань, на які слухачі отримували вичерпні відповіді. Цікавим івентом від гості став розіграш продукції ТМ «FruitArt» домашня консервація» за найцікавіше запитання. Беззаперечним переможцем став здобувач Влад Марков.

Щиро вдячні засновниці  ТМ «FruitArt» домашня консервація Ользі Навроцькій за цікаву гостьову лекцію, практичний досвід та згоду на продовження співпраці!

Опублікований: 17-04-2023
Читайте також:
Свої знання з питань академічної доброчесності удосконалили викладачки кафедри економіки праці та менеджменту

Викладачки освітньо-професійної програми «Менеджмент персоналу» Олена Драган, Олена Безпалько, Ліана Мазник, Аліна Бергер, Юлія Гринюк і Любов Тертична з метою застосування теоретичних знань на практиці у викладанні та науковому керівництві пройшли навчання на платформі масових відкритих онлайн-курсів Prometheus й отримали сертифікати курсу «Академ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Свої знання з питань академічної доброчесності удосконалили викладачки кафедри економіки праці та менеджменту 13 жовтня 2021

Надихаючий досвід для майбутніх маркетологів

Студенти ВСП «Львівський фаховий коледж харчової і переробної промисловості НУХТ», які навчаються за освітньо-професійною програмою «Маркетинг», мали унікальну можливість відвідати салон офіційних дилерів автомобілів «Lexus» в Україні. Під час екскурсії вони не лише дізналися про історію та цінності бренду, але й ознайомилися зі сучасними тенденці...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Надихаючий досвід для майбутніх маркетологів 21 січня 2025

Викладацька науково-практична конференція

Науково-пошукова робота є важливою складовою організації освітнього процесу кожного структурного підрозділу нашого навчально-наукового комплексу. Навчальний рік відокремленого структурного підрозділу «Львівський фаховий коледж харчової і переробної промисловості НУХТ» завершився викладацькою науково-практичною конференцією «З досвіду організації о...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Викладацька науково-практична конференція 02 липня 2021

Усе про авіаперевезення знають тепер третьокурсники спеціальності «Туризм»

Яка авіакомпанія є надійним партнером? Які послуги можуть отримати туристи на борту літака? Які особливості чартерних угод туроператора з авіаперевізником? Ці та інші питання розглядали 30 жовтня 2019 року на відкритій лекції «Організація авіаперевезень» к.е.н., доцента кафедри туристичного і готельного бізнесу Тетяни Мірзодаєвої з дисципліни «Орга...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Усе про авіаперевезення знають тепер третьокурсники спеціальності «Туризм» 01 листопада 2019