Н У Х Т

Біотехнологічні студії: день четвертий. Будівельні блоки життя

22 травня 2023

Біотехнологічні студії: день четвертий. Будівельні блоки життя

19 травня відбувся четвертий надзвичайно цікавий захід «Біотехнологічних студій». Білки – основа всього живого, тому цього разу майбутні вступники мали нагоду ознайомитись з лекцією «Будівельні блоки життя», яку прочитав доцент кафедри біотехнології і мікробіології, кандидат технічних наук Юрій Пенчук. Основним матеріалом обговорення були незамінні амінокислоти, будова білків і досліди з ними. Під час викладення лекційного матеріалу викладач заохочував слухачів до дискусії, ставив питання і кожний, хто мав знання з цієї теми, міг дати відповідь.

Перший дослід, продемонстрований учасникам заходу, – радіальне поширення амінокислот на фільтрувальному папері, тобто наочна демонстрація можливостей радіальної паперової хроматографії. Усім присутнім було дуже цікаво спостерігати за тим, як непомітні у розчині, безбарвні амінокислоти поступово проявляються на хроматограмі після оброблення реактивами і сушіння при 100ºС у вигляді малинового забарвлення.

Лектор зауважив, що часто недоброчесні виробники м’ясних і молочних продуктів використовують у рецептурі продукції крохмаль, але це можна виявити за допомогою йоду.

Після цікавої презентації слухачам продемонстрували дію ферментів амілаз на крохмаль. За допомогою крапельного методу за зміною кольору реакційної суміші на керамічній пластині кожний зміг пересвідчитися у тому, що ферменти діють.

Наприкінці студії усі бажаючі мали можливість поставити питання викладачу та отримати відповідь. Надзвичайно цікавим і насиченим був день, усі отримали масу позитивних емоцій та практично важливі навички.

Чекаємо на учасників студій вже як на майбутніх студентів факультету біотехнології та екологічного контролю!

Опублікований: 22-05-2023
Читайте також:
Фінішували захисти бакалаврських кваліфікаційних робіт здобувачів-біотехнологів

На кафедрі біотехнології і мікробіології завершилися захисти кваліфікаційних робіт здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр», які тривали 11 засідань екзаменаційної комісії – з 14 до 28 червня. Попри всі перешкоди, що поставали на шляху до знань, наші здобувачі-біотехнологи за підтримки викладачів кафедри змогли не лише успішно завершити навчання, ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Фінішували захисти бакалаврських кваліфікаційних робіт здобувачів-біотехнологів 30 червня 2023

Викладачі знайомляться з можливостями у сфері сучасних фінансів і промислового розвитку

Асистентка кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Марія Омельченко долучилася до лекцій, проведених у межах Проєкту «Український глобальний факультет», що реалізується Академією КМЕФ за підтримки Фонду ім. Фрідріха Еберта та фінтех-компанії Activitis, присвячених викликам і можливостям у сфері сучасних фінансів і промислового розвит...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Викладачі знайомляться з можливостями у сфері сучасних фінансів і промислового розвитку 20 жовтня 2025

Наші спеціальності у ТОПі за кількістю поданих вступниками заяв

Інформаційна система «Вступ.ОСВІТА.UA» склала рейтинг спеціальностей за кількістю поданих вступниками заяв на навчання для здобуття ступеня бакалавра на основі повної загальної середньої освіти за всіма формами навчання. У ТОП-5 спеціальностей, на які згідно з цим рейтингом, найбільше вступників подали заяви – чотири нашого університету – «Психоло...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Наші спеціальності у ТОПі за кількістю поданих вступниками заяв 07 серпня 2024

Принципи академічної доброчесності обговорювали з магістрантами першого курсу

У нашому університеті існує гарна практика щодо дотримання принципів академічної доброчесності. У розвиток цієї політики було прийняте рішення вченої ради університету про підписання Декларації про дотримання академічної доброчесності  учасниками освітнього процесу. Про академічну доброчесність говорили з магістрантами першого курсу освітньої прог...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Принципи академічної доброчесності обговорювали з магістрантами першого курсу 14 жовтня 2022