Н У Х Т

Біотехнологи НУХТ – фахівці зі здорового харчування!

27 липня 2023

Біотехнологи НУХТ – фахівці зі здорового харчування!

Сучасні харчові технології неможливо уявити без використання досягнень біотехнології. Завдяки біотехнологічним методам одержують нові харчові продукти з покращеними характеристиками, такими як підвищена харчова цінність, довший термін зберігання, а також зменшення використання хімічних добавок і консервантів.

Біотехнологія також дозволяє виробляти харчові інгредієнти шляхом генної модифікації рослин і мікроорганізмів, що відкриває нові можливості для створення інноваційних продуктів. Крім того, за допомогою біотехнології можна виробляти альтернативні джерела білка, такі як рослинні білкові продукти або штучне м’ясо, що сприяє розвитку сталого споживання та зменшенню екологічного впливу харчової промисловості. Загалом, біотехнологія відкриває нові горизонти для інновацій та розвитку харчової промисловості, сприяючи створенню більш безпечних, ефективних і корисних продуктів для споживачів.

Випускники спеціальності 162 «Біотехнології та біоінженерія», які опанували у Національному університеті харчових технологій освітньо-професійну програму «Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна», повністю підготовлені до вирішення найвідповідальніших завдань для поліпшення якості харчування людства:

- Розроблення нових методів і рецептур для поліпшення якості та безпечності харчових продуктів шляхом використання біотехнологічних процесів.
- Впровадження біотехнології для виробництва функціональних харчових продуктів, що мають позитивний вплив на здоров'я та добробут споживачів.
- Розроблення нових методів консервації та зберігання харчових продуктів, що дозволяють зберігати їхні корисні властивості та довгий термін придатності без використання хімічних консервантів.
- Одержання нових видів рослин і мікроорганізмів для використання у харчовій промисловості, зокрема для створення нових сортів культурних рослин із покращеними характеристиками та штамів мікроорганізмів із потрібними якостями.
- Розроблення та впровадження елементів системи НАССР у харчове виробництво.
- Дослідження можливостей використання біотехнології для зменшення екологічного впливу харчової промисловості та розвитку сталого виробництва.
- Вдосконалення методів діагностики та контролю якості харчових продуктів за допомогою сучасних тест-систем і новітніх методів контролю.

Запрошуємо приєднатися до дружної родини біотехнологів у Національному університеті харчових технологій та отримати сучасну і таку потрібну в Україні та за її межами спеціальність!

Опублікований: 27-07-2023
Читайте також:
Звітно-виборча профспілкова конференція Навчально-наукового інституту харчових технологій: результати діяльності та перспективи подальшої роботи

Триває звітно-виборча кампанія профспілкової організації університету і 25 жовтня 2024 р. на конференції Навчально-наукового інституту харчових технологій були присутніми 28 делегатів, що були обрані на зборах профспілкових груп 12 кафедр нашого навчального підрозділу. Профком НУХТ представляла Лариса Карташова. Порядок денний передбачав заслухову...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Звітно-виборча профспілкова конференція Навчально-наукового інституту харчових технологій: результати діяльності та перспективи подальшої роботи 28 жовтня 2024

Одягаймо, друзі, вишиванки!

До Дня вишиванки кафедра гуманітарних дисциплін організувала онлайн-флешмоб «Одягни вишиванку» на сторінці кафедри у фейсбуці. У ньому взяли участь здобувачі різних курсів, факультетів та інститутів, які презентували свої світлини у вишиванках. Друзі, заходьте на сторінку кафедри і ви вкотре переконаєтеся, що українська вишиванка – це справжнє див...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Одягаймо, друзі, вишиванки! 20 травня 2021

Вчена рада розглянула планові питання

30 листопада 2023 року у залі засідань відбулося планове засідання вченої ради університету. На початку ректор Олександр Шевченко вручив нагрудний знак «Подяка ректора» деканові факультету автоматизації і комп’ютерних систем Андрію Форсюку та Почесну грамоту НУХТ завідувачці кафедри технології молока і молочних продуктів Галині Поліщук. Також прив...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Вчена рада розглянула планові питання 30 листопада 2023

Викладачі кафедри електропостачання і енергоменеджменту взяли участь у вебінарі від Schneider Electric

13 лютого 2023 р. компанія Schneider Electric провела вебінар «Застосування перетворювачів частоти та пристроїв плавного пуску Schneider Electric при живленні від генератора». Інженер технічної підтримки з питань приводної техніки Микола Івченков детально ознайомив слухачів зі сучасними перетворювачами частоти. До заходу долучилися викладачі кафедр...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Викладачі кафедри електропостачання і енергоменеджменту взяли участь у вебінарі від Schneider Electric 14 лютого 2023