Туризм і рекреація

Підготовка фахівців другого (магістерського) рівня вищої освіти у галузі знань 24 «Сфера обслуговування» за спеціальністю 242 «Туризм і рекреація» та освітньо-професійною програмою «Туризм і рекреація»

Туризм об’єднує понад 40 галузей та понад 100 видів економічної діяльності з метою формування комплексу послуг для відпочинку, невід’ємною складовою якого є послуги харчування як базові у складі туристичної пропозиції у відповідності до міжнародних стандартів якості. Досвід показує, що інтерес туристів до певних послуг туристичного продукту формує нові туристичні тренди, а з часом і визначає нові види туризму, зокрема, для України перспективними є гастрономічний та еногастрономічний туризм в регіональному розрізі.

Результати роботи туристичного бізнесу України у 2020-2021 році переконують у високій адаптивності сфери туризму і курортів до епідеміологічних та геополітичних викликів, підкреслюють вагомий вплив на соціально-економічне становище країни. З початком повномасштабного вторгнення спеціалісти з туризму долучилися до волонтерського руху. Волонтерський туризм, як багатогранне явище, набув іншого значення, сконцентрувався на допомозі цивільному населенню, організації оптимальних логістичних маршрутів, формуванні активної комунікаційної політики у світовому інформаційному просторі.

Саме фахівців з туризму і рекреації формують потужну команду для реалізації завдань щодо забезпечення відновлення в'їзного та внутрішнього туризму, популяризації туристичного потенціалу України в світі, забезпечення становлення туризму як високорентабельної галузі економіки України, залучення національних та іноземних інвестицій у розвиток індустрії туризму. Адже розвиток туризму в умовах нової реальності нерозривно пов’язаний з утвердженням здорового способу життя, миру і добросусідських відносин між народами, розвитком культури і освіти. Туристичні подорожі необхідні для відновлення сил та продуктивності людини, що є ключовим чинником для перезапуску економіки країни.

З огляду на перспективність розвитку туризму Національний університет харчових технологій здійснює підготовку фахівців освітнього ступеня магістр за спеціальністю 242 Туризм і рекреація, освітньо-професійна програма «Туризм і рекреація». Крім того, діючою є програма отримання подвійного магістерського диплому: національного – за спеціальністю 242 Туризм і рекреація та європейського – за спеціальністю «Міжнародне управління» у Вищій Школі Менеджменту Охорони Праці в Катовіцах (Польща).

Магістерська підготовка за освітньо-професійною програмою «Туризм і рекреація» передбачає проведення наукових досліджень з метою вивчення туристичного ринку України, його дестинацій, діяльності суб’єктів туристичного бізнесу, напрямів і особливостей розвитку туризму за видами, зокрема, гастрономічного, еногастрономічного (винного), подієвого, пізнавального, медичного, ділового туризму для збільшення внутрішнього та в’їзного туристичних потоків. Здобувачі програми долучають до лекторіїв, семінарів, практикумів та майстер-класів провідних фахівців-практиків туристичного та готельного бізнесу.

Об’єктом діяльності випускників є організація розроблення та реалізації туристичного продукту, туристичних послуг, екскурсійного обслуговування; планування та організація діяльності туристичного підприємства; управління і розвиток туристичної дестинації; впровадження інноваційних спеціалізованих туристичних продуктів, їхня інформаційна та маркетингова підтримка; управління якістю і конкурентоспроможністю туристичних підприємств та дестинації на засадах корпоративної соціальної відповідальності; організація роботи глобальних дистриб’юторських систем в туризмі; геопросторове планування в туризмі та рекреації.

Закріплення отриманих знань, навичок та їх практичного застосування передбачено під час проходження практики у провідних туристичних підприємствах м. Києва.

Підготовку магістрів завершує виконання та захист кваліфікаційної роботи, яка присвячена дослідженню туристичної дестинації або вивченню діяльності туристичного підприємства з оцінкою майбутніх тенденцій і напрямів розвитку, враховуючи впровадження інновацій.

Випускники за спеціальністю 242 Туризм і рекреація освітньо-професійної програми «Туризм і рекреація» можуть займати посади: керівник туристичного підприємства, заступник керівника туристичного підприємства, менеджер туристичної фірми, фахівець з адміністрування, професіонал з продажу, маркетингу та зв’язків з громадськістю, екскурсовод, ексурсознавець, туризмознавець, фахівець з туристичного обслуговування, фахівець з рекреації, фахівець із санаторно-курортної справи, фахівець з розвитку винного та міжнародного туризму, фахівець з організації анімаційної діяльності, організатор транспортних подорожей.

Магістри з туризму і рекреації – професіонали, які користуються постійним попитом на ринку праці, мають можливість отримувати високу заробітну плату та здатні швидко адаптуватися до постійно зростаючих вимог споживачів.