Підготовка фахівців у галузях знань G «Інженерія, виробництво та будівництво» освітнього ступеня «Магістр» за спеціальністю G13 «Харчові технології» за освітньо-науковою програмою «Промислові та крафтові технології для HoReCa»
МРІЄШ СТАТИ ФАХІВЦЕМ, ЯКИЙ ОБ'ЄДНУЄ ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ та HоRеCа?
ТОДІ САМЕ ДЛЯ ТЕБЕ - ОСВІТНЬО-НАУКОВА МАГІСТЕРСЬКА ПРОГРАМА:
«ПРОМИСЛОВІ ТА КРАФТОВІ ТЕХНОЛОГІЇ ДЛЯ HoReCa»
«Industrial and craft technologies for HoReCa»
Кваліфікація: промислові та крафтові технології для HoReCa
ДОЛУЧАЙСЯ ДО СПІЛЬНОТИ, ЯКА ТВОРИТЬ ІННОВАЦІЇ В ТУРИЗМІ, HоRеCа ТА ХАРЧОВІЙ ІНДУСТРІЇ!
Харчова промисловість і сфера HоRеCа - це не просто галузі. Це динамічна екосистема інновацій, технологій, гостинності та нових споживчих трендів. Саме тут формуються сучасні стандарти якості, народжуються крафтові концепції, створюються HоRеCа бренди та розвиваються індустрії майбутнього.
Освітньо-наукова програма «Промислові та крафтові технології для HoReCa» створена для тих, хто прагне поєднати харчові технології, інновації, крафтове виробництво, HоRеCа та сучасне бізнес-мислення.
Програма орієнтована на підготовку фахівців нового покоління — технологів, менеджерів, R&D-фахівців, підприємців та лідерів, здатних працювати на перетині харчової індустрії, HoReCa, гостинності та гастрономічного туризму.
ЧОМУ САМЕ ЦЯ ПРОГРАМА?
БО ВОНА — УНІКАЛЬНА. І ДУЖЕ ПЕРСПЕКТИВНА!
ПОЄДНАННЯ ТЕХНОЛОГІЙ, КРАФТУ ТА HоRеCа
Програма гармонійно інтегрує:
- сучасні харчові технології;
- крафтове та авторське виробництво;
- HoReCa та гастрономічну культуру;
- інновації та R&D;
- управління якістю і безпечністю;
- економіку та бізнес-мислення;
- міжнародний досвід і практичну підготовку.
НУХТ - ЛІДЕР У СФЕРІ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ ТА HoReCa
Національний університет харчових технологій - це сучасний освітній та науковий простір, де поєднуються:
- фундаментальна підготовка;
- практикоорієнтоване навчання;
- міжнародна співпраця;
- інноваційні технології;
- тісна взаємодія з бізнесом та виробництвом.
ЩО РОБИТЬ ПРОГРАМУ УНІКАЛЬНОЮ?
СУЧАСНИЙ ФОРМАТ НАВЧАННЯ
- на провідних підприємствах України;
- денна форма навчання;
- елементи дуальної освіти;
- практика на реальних виробництвах;
- industry visits, гастро-тури та майстер-класи;
- гостьові лекції від стейкхолдерів та міжнародних експертів;
- участь у форумах, конференціях та грантових проєктах.
ПРАКТИКА ТА МІЖНАРОДНІ МОЖЛИВОСТІ
Здобувачі проходять практику та стажування:
- на провідних підприємствах України;
- у крафтових виробництвах та компаніях HoReCa;
- у сучасних лабораторіях та пілотних цехах;
- у міжнародних компаніях і закладах за кордоном.
Партнерські програми та стажування:
- Польща
- Німеччина
- Італія
- Канада
ІННОВАЦІЙНИЙ ОСВІТНІЙ ПРОСТІР
Програма відповідає актуальним викликам ринку та орієнтована на формування:
- технологічного мислення;
- практичних компетентностей;
- креативності та інноваційності;
- управлінських навичок;
- системного бачення сучасної харчової індустрії.
НАВЧАННЯ РАЗОМ ІЗ БІЗНЕСОМ
Освітній процес реалізується у співпраці з провідними підприємствами та стейкхолдерами:
- «МХП»;
- «Галичина»;
- «Фудреформ»;
- крафтовими виробництвами;
- закладами HoReCa;
- професійними асоціаціями та міжнародними партнерами.
ПЛАТФОРМА ПРОФЕСІЙНОГО ЗРОСТАННЯ
Здобувачі мають можливість:
- брати участь у міжнародних конференціях;
- долучатися до R&D-проєктів;
- працювати над стартапами та авторськими концепціями;
- публікувати наукові роботи;
- брати участь у патентуванні та грантових ініціативах;
- розвивати Soft Skills та Hard Skills.
ЧОМУ ВАРТО ВСТУПИТИ САМЕ ЗАРАЗ?
- ринок потребує фахівців нового покоління;
- можливість навчатися за державним замовленням;
- HoReCa та харчова індустрія активно трансформуються;
- інновації та крафтове виробництво стають глобальним трендом;
- міждисциплінарність = більше кар’єрних можливостей;
- освіта поєднується з реальною практикою та бізнесом.
КАР’ЄРНІ МОЖЛИВОСТІ ДЛЯ ТИХ, ХТО ОБИРАЄ ЯКІСТЬ І ІННОВАЦІЇ:
Після завершення програми випускники можуть реалізувати себе у сферах:
Харчові технології
- технолог харчових виробництв;
- фахівець із контролю якості;
- R&D-спеціаліст;
- керівник виробництва.
Крафтове виробництво
- створення власних брендів;
- запуск крафтових виробництв;
- виробництво делікатесної та функціональної продукції.
HoReCa та гостинність
- ресторанний менеджмент;
- гастрономічні проєкти;
- управління командами.
Освіта та наука
- наукові дослідження;
- міжнародні проєкти;
- викладацька діяльність;
- участь у формуванні інноваційних освітніх програм.
НАШІ КОНТАКТИ:
Е-mail: tmmp_nuft@ukr.net
Сторінка кафедри: https://sites.google.com/view/tmmp-nuft/
https://www.facebook.com/groups/929129027447553/?ref=share
https://www.instagram.com/meat_nuft?igsh=NWkwNWlydGNhMDNp
Гарант освітньо-наукової програми «Промислові та крафтові технології для HoReCa» - к. т. н., доцент кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів Оксана Анатоліївна Топчій, телефон: +38 (067) 239-61-51
ЦЯ ПРОГРАМА — НЕ ЛИШЕ ПРО НАВЧАННЯ. ВОНА — ПРО СТАРТ КАР’ЄРИ, ДЕ ТИ САМ ФОРМУЄШ СВОЮ ПРОФЕСІЙНУ ТРАЄКТОРІЮ.
ОБИРАЙ НАПРЯМ, ПОЄДНУЙ ЗНАННЯ І ДІЙ НА ВИПЕРЕДЖЕННЯ!
