У межах освітніх заходів на запрошення старшого викладача кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Артема Ущаповського для здобувачів освіти 1-3 курсів освітньої програми «Технології харчування» у рамках дисциплін «Ресторанна справа», «Теоретичні основи технології продукції ресторанного господарства» та «Сервісологія» відбулася гостьова лекція на тему «Сервіс та комунікація в ресторані», яку прочитав керівник Ukrainian Horeca School (Української Школи Гостинності), викладач кафедри готельно-ресторанного бізнесу ЛДУФК імені Івана Боберського, експерт з сервісу, менеджер з розвитку готелю «Швейцарський» та ресторану «Валентино» (м. Львів) Михайло Шевелюк.
Лектор поділився практичним досвідом організації сервісу в сучасних ресторанних закладах, розкрив ключові аспекти ефективної комунікації з гостями та командою, а також наголосив на ролі сервісу як стратегічного інструменту формування лояльності клієнтів. Особливу увагу було приділено роботі з очікуваннями гостей, сервісним сценаріям і вирішенню нестандартних ситуацій у закладах ресторанного господарства.
Михайло Шевелюк навів реальні кейси з власної професійної практики, що викликало жвавий інтерес і активне обговорення серед учасників. Лекція мала прикладний характер і стала цінною платформою для обміну досвідом між здобувачами освіти та практиком галузі гостинності.
Щиро вдячні фахівцю за корисну лекцію та з нетерпінням очікуємо на зустрічі під час наступних освітніх заходів.
Проведення таких зустрічей сприяє поглибленню професійних компетентностей майбутніх фахівців ресторанної сфери, формуванню сучасного бачення сервісу та розвитку комунікаційних навичок, необхідних для успішної кар’єри в індустрії гостинності.
