Н У Х Т

Здобувачі-експерти на виїзному лабораторному занятті в Інституті продовольчих ресурсів НААНУ

23 травня 2024

Здобувачі-експерти на виїзному лабораторному занятті в Інституті продовольчих ресурсів НААНУ

21 травня 2024 року відбулося виїзне лабораторне заняття з дисципліни «Експрес-методи аналізу» (лекторка дисципліни – доцентка кафедри експертизи харчових продуктів Оксана Мельник) для здобувачів збірної групи ХЕ 2-9 та ХЕ 2-10, що навчаються за освітньо-професійною програмою «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції».

Заняття проводилося у відділі аналітичних досліджень та якості харчової продукції Інституту продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України. Лабораторна робота була присвячена контролю якості харчової продукції хроматографічними методами.

Завідувачка відділу Ксенія Бахлукова ознайомила здобувачів з роботою відділу та основними напрямками його діяльності, принципами та особливостями роботи обладнання, зокрема газового та рідинного хроматографів.

Під час лабораторної роботи здобувачі освіти під керівництвом завідувачки і співробітників лабораторії підготували зразки молочних вершків і провели дослідження жирнокислотного та тригліцеридного складу продукції на газовому хроматографі.

За результатами проведеного заняття здобувачі закріпили отримані на лекції теоретичні знання, опанували метод хроматографічного аналізу, навчилися обробляти хроматограми та робити висновки щодо якості досліджуваної продукції.

Колектив кафедри експертизи харчових продуктів висловлює вдячність колегам з Інституту продовольчих ресурсів НАН України за співпрацю в процесі підготовки майбутніх фахівців харчової сфери та унікальну можливість ознайомитися з дослідницькою базою Інституту.

Опублікований: 23-05-2024
Читайте також:
Студенти факультету автоматизації і комп’ютерних систем захищають честь університету на KPI-Open 2018

2 липня розпочалася Тринадцята міжнародна студентська олімпіада з програмування імені С.А. Лебедєва і В.М. Глушкова KPI-Open 2018, що відбувається на базі Національного технічного університету України «Київський політехнічний інститут імені Ігоря Сікорського», починаючи з 2006 року. Олімпіада KPI-Open – одне з найбільших очних змагань із програмув...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Студенти факультету автоматизації і комп’ютерних систем захищають честь університету на KPI-Open 2018 03 липня 2018

Поетичний вечір на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів

У складні часи, які прийшли в Україну, особливо відчувається палке патріотичне ставлення українців до своєї мови та Батьківщини. Існує безліч прекрасних віршів про нашу рідну мову та Україну. І викладачі кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів разом зі здобувачами освіти груп ТІ-1-4, ТІ-1-5, ТІ-2-6, ТХ-3-5, ТХ-3-6 та ТХ-3-14ск Н...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Поетичний вечір на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів 10 січня 2023

Гостьова лекція для магістрантів кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбулася гостьова лекція «Супровідні документи. Продаж харчових добавок В2В напрямок» менеджера компанії Elton Corporation Івана Зоренкана. Лекція відбулась в рамках вивчення дисципліни «Регулювання використання харчових добавок та гармонізація Європейських регламентів в Україні на шлях...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Гостьова лекція для магістрантів кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів 14 листопада 2022

Онлайн-профзустріч доцентки кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів

Доцентка кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Наталія Фалендиш провела зустріч у режимі онлайн-конференції з учнями Професійно-технічного училища № 46 с. Лазірки Оржицького району Полтавської області. Під час зустрічі учні груп ТУ-2, № 32, що навчаються за робітничими спеціальностями кондитер, кухар були ознайомлені зі структ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Онлайн-профзустріч доцентки кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів 03 червня 2021