Студенти кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів завершили проходження технологічної практики на провідних підприємствах галузі. Цього року вони побували на підприємствах ПрАТ «Київхліб», ТОВ «УССП «Київський обласний хлібопекарський комплекс», ТОВ «Київський БКК», ТОВ «Черкасихліб ЛТД», ПП «Деліція», ТОВ «Київська макаронна фабрика» тощо.
Під час проходження практики студенти мали змогу ознайомитися з організацією виробництва хлібобулочних, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів, роботою сучасного обладнання провідних іноземних та вітчизняних виробників («Gostol», «Revent», «F&S», «Diosna», «Каяни», «Акрос»), організацією контролю якості напівфабрикатів і готової продукції.
Відповідаючи на запитання комісії, студенти проявили високий рівень знань, представили звіти та необхідні матеріали, які стануть у нагоді під час виконання курсового та дипломного проектів.
Колектив кафедри вдячний керівникам підприємств за сприяння та підтримку в організації практики та сподівається на подальшу плідну співпрацю.
