Третьокурсники спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології харчування» разом із доценткою кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Оленою Павлюченко у рамках щорічних виїзних лабораторних робіт з дисципліни «Організація ресторанного господарства» відвідали ресторан «Very Well Cafe».
Здобувачі ознайомилися зі сучасним оформленням екстер’єру та інтер’єру закладу, поглибили знання та закріпили навички щодо розрахунку та планування матеріально-технічного забезпечення процесу обслуговування, здійснення підготовчих робіт зокрема, ознайомилися з послідовністю та правилами сервірування столів, з особливостями здійснення сервісного процесу в ресторані, починаючи від стадії зустрічі і розміщення гостей до здійснення розрахунку з використанням сучасного програмного забезпечення.
Смачні, яскраво оформлені та професійно подані страви і напої викликали у здобувачів позитивні емоції, а дегустація десертної продукції ресторану «Very Well Cafe» залишила незабутні враження, навіть серед досвідчених здобувачів-кондитерів.
Кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції щиро бажає успіхів і професійних досягнень своїм здобувачам і надалі прикладатиме максимум зусиль для організації цікавих виїзних занять, які сприяють розвитку у здобувачів як професійних навичок і знань (hard skills), так і здатності до комунікацій (soft skills), що нині є визначальним під час майбутнього працевлаштування та для кар’єрного зростання.
