Н У Х Т

Закріплення теоретичних знань з фахових дисциплін здобувачами кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції в умовах ресторанів

01 квітня 2025

Закріплення теоретичних знань з фахових дисциплін здобувачами кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції в умовах ресторанів

Третьокурсники спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології харчування» разом із доценткою кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Оленою Павлюченко у рамках щорічних виїзних лабораторних робіт з дисципліни «Організація ресторанного господарства» відвідали ресторан «Very Well Cafe».

Здобувачі ознайомилися зі сучасним оформленням екстер’єру та інтер’єру закладу, поглибили знання та закріпили навички щодо розрахунку та планування матеріально-технічного забезпечення процесу обслуговування, здійснення підготовчих робіт зокрема, ознайомилися з послідовністю та правилами сервірування столів, з особливостями здійснення сервісного процесу в ресторані, починаючи від стадії зустрічі і розміщення гостей до здійснення розрахунку з використанням сучасного програмного забезпечення.

Смачні, яскраво оформлені та професійно подані страви і напої викликали у здобувачів позитивні емоції, а дегустація десертної продукції ресторану «Very Well Cafe» залишила незабутні враження, навіть серед досвідчених здобувачів-кондитерів.

Кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції щиро бажає успіхів і професійних досягнень своїм здобувачам і надалі прикладатиме максимум зусиль для організації цікавих виїзних занять, які сприяють розвитку у здобувачів як професійних навичок і знань (hard skills), так і здатності до комунікацій (soft skills), що нині є визначальним під час майбутнього працевлаштування та для кар’єрного зростання.

Опублікований: 01-04-2025
Читайте також:
Лайфхаки, подарунки і майстер-класи: у НУХТ відбувся День відкритих дверей

2 березня всі охочі могли завітати на гостину до нашого університету, адже цього дня відбувся традиційний весняний День відкритих дверей НУХТ. У нашому навчальному закладі завжди раді гостям, а до таких заходів готуються особливо старанно – все найкраще й найцікавіше презентують кафедри, факультети й навчально-наукові інститути, а Приймальна коміс...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Лайфхаки, подарунки і майстер-класи: у НУХТ відбувся День відкритих дверей 02 березня 2019

Об’єднуємося з професіоналами

Встановлення партнерських відносин із зовнішніми стейкхолдерами є одним із напрямків розвитку освітніх програм. Для забезпеченні високої якості професійної підготовки фахівців спеціальності «Туризм» кафедра туристичного та готельного бізнесу ініціювала співпрацю з Громадською спілкою «Всеукраїнська асоціація гідів» (ВАГ), яка об’єднує гідів на заса...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Об’єднуємося з професіоналами 23 січня 2023

Наші викладачі діляться знаннями з колегами та студентами інших вишів

Доцент кафедри автоматизації та комп’ютерних технологій систем управління Олександр Пупена прочитав гостьову онлайн-лекцію у Технічному університеті «Метінвест Політехніка» для майбутніх магістрів і бакалаврів напряму автоматизації у металургії та гірництві. Наш фахівець зробив загальний огляд концепції Industry 4.0., обговорив зі слухачами сутніс...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Наші викладачі діляться знаннями з колегами та студентами інших вишів 21 грудня 2023

Професіонали в обслуговуванні

На базі Луцького кооперативного коледжу ЛТЕУ відбувся І Всеукраїнський конкурс фахової майстерності «Рест-Профі». Конкурс був організований у онлайн-режимі з використанням платформи Zoom. Конкурси фахової майстерності, як одна із форм професійно орієнтованих змагань – ефективна форма демонстрації набутих фахових знань, умінь, навичок, компетентнос...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Професіонали в обслуговуванні 05 січня 2021